Sullivan's Cove Bourbon Cask

Sullivans Cove French Oak Single Cask

나는 처음에 5명의 Whisky Magazine 2013 우승자를 선보이는 DbtD 패키지의 일부로 이것을 받았습니다. 이것이 바로 "최고의 호주 싱글 몰트"였습니다. 결국 이것이 나의 "승자 중의 승자"였습니다. 첫 번째 증기: 초기 산업 녹과 뜨거운 고추 플레이크 향이 통과됩니다. (그리고 운 좋게도 나머지 경험과는 거의 관련이 없습니다.) 코: 버터향이 나는 바닐라는 약간 더 고소한 느낌이 납니다. 오히려 밀크 초콜릿과 비슷합니다. 숨을 쉬는 동안 약간의 바나나 빵과 아세톤이 나오므로...

Score 92/100

Sullivan's Cove 2000 Cask Strength Bourbon Cask

나의 첫 번째 설리반스 코브! 1994년 태즈매니아에서 설립된 초기 명성은 별로 좋지 않았지만 1999년에 증류소가 새로운 관리하에 놓이게 되었고, 2004년에 증류소는 Cambrigde로 이전되었으며 2007년에 흐름이 바뀌기 시작했습니다. Jim Murray는 자신의 성경에서 American Oak를 95/100으로 평가했으며 2014년에는 단일 캐스크 HH0525로 Word Whiskys Awards에서 세계 최고의 싱글 몰트 위스키 타이틀을 획득하기도 했습니다. 나머지는 말하자면 역사입니다. 나는 증류소가 이름과 명성을...

Score 85/100

Sullivans Cove Double Cask American & French Oak

이것은 1255개 중 병 번호 517이며, 배럴 번호 HH149, HH331, HH417 및 HH467의 이중 캐스크 번호 DC57입니다. ABV 40%로 병입된 미국산 오크통과 유럽산 오크통을 조합한 제품입니다. 향: 청사과와 바닐라의 약간 날카로운 향이 나고 부드러운 포트 노트와 꽃 향이 시작됩니다. 시간이 지나면 포트 노트는 약간의 '새 나무' 향을 제외하고 다른 모든 향을 억제합니다. 아주 기분 좋은 향기예요. 제 생각에는 포트 특성에 맞게 완전히 열렸을 때 코가 가장 즐겁습니다. 맛보기: 정신이 40%에서 익사하는 것...

Score 77/100

Sullivans Cove Double Cask American & French Oak

이것은 시음 라인업에서 제가 가장 좋아하는 위스키인 Limeburners M58 한 병을 선택할 수 없는 한 제가 작성하게 될 State of Origins 호주 위스키 시음 시리즈의 마지막 리뷰입니다. 내 아내, 처남은 State of Origin에서 꽤 다양한 위스키를 맛보았는데, 안타깝게도 그 중 많은 위스키가 우리를 실망시켰습니다. 우리는 Bakery Hill Classic Malt, Southern Coast Distillers Batch 5, Lark Single Barrel을 시도했고 지금은 Sullivan's...

Score 68/100