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아이리쉬 위스키

위스키가 아일랜드에서 발명되었다는 주장은 스코틀랜드인들이 이에 동의하지 않을 수도 있으나 상당히 신빙성이 있으며, 그것이 사실이든 아니든, 아일랜드는 한때 세계 위스카 산업에서 스코틀랜드보다 더 큰 시장 점유율을 보유하고 있었던 것은 사실인 것으로 보입니다. 여러가지 이유료 - 단지 운이 나빴던 것 부터 실제로 부실한 운영에 이르기까지…자세히보기

위스키가 아일랜드에서 발명되었다는 주장은 스코틀랜드인들이 이에 동의하지 않을 수도 있으나 상당히 신빙성이 있으며, 그것이 사실이든 아니든, 아일랜드는 한때 세계 위스카 산업에서 스코틀랜드보다 더 큰 시장 점유율을 보유하고 있었던 것은 사실인 것으로 보입니다. 여러가지 이유료 - 단지 운이 나빴던 것 부터 실제로 부실한 운영에 이르기까지 - 아일랜드의 위스키 산업은 세계시장에서 우위를 상실했고 20세기의 대부분에 걸쳐 쇠퇴 일로를 걸었습니다.

현재 아이리쉬 위스키의 대부분은 3개 증류소 즉, 미들톤(Midleton), 부쉬밀(Bushmills) 그리고 쿨리(Cooley)에서 증류되고 있습니다. 쿨리는 또한 수년 동안 위스키 박물관으로만 운영돼온 후 최근에 생산을 시작한 킬베간(Kilbeggan) 증류소를 소유하고 있습니다. 2012년까지 쿨리는 모든 규모에 걸쳐 아일랜드인에 의해 독립적으로 소유 및 운영된 유일한 증류소가었으나 취근에 빔 글로벌(Beam Global)에 인수되어, 현재 아일랜드의 모든 주요 생산 회사는 외국회사가 소유하고 있습니다.

아이리쉬 위스키는 종종 부드럽고, 달콤한 스타일로 유명하여 - 보다 달콤하고 부드러운 위스키의 팬들의 선호를 받습니다. 쿨리 브랜드는 뚜렷한 개성과 맛을 가진 훌륭한 싱글몰트와 블렌디드 위스키로 수많은 추종자들을 확보해왔습니다. 더욱이 최근의 레드브레스트(Redbreast)쇼에서는, 주류인 제이미슨(Jameson)과 부쉬밀(Bushmills)블렌드 보다 아이리쉬 위스키의 가치가 훨씬 높다고 평가받은 바 있습니다.

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