Sullivan's Cove 2000 Bourbon Cask

Sullivan's Cove 2000 Cask Strength Bourbon Cask

나의 첫 번째 설리반스 코브! 1994년 태즈매니아에서 설립된 초기 명성은 별로 좋지 않았지만 1999년에 증류소가 새로운 관리하에 놓이게 되었고, 2004년에 증류소는 Cambrigde로 이전되었으며 2007년에 흐름이 바뀌기 시작했습니다. Jim Murray는 자신의 성경에서 American Oak를 95/100으로 평가했으며 2014년에는 단일 캐스크 HH0525로 Word Whiskys Awards에서 세계 최고의 싱글 몰트 위스키 타이틀을 획득하기도 했습니다. 나머지는 말하자면 역사입니다. 나는 증류소가 이름과 명성을...

Score 85/100

Sullivans Cove French Oak Single Cask

태즈매니아에서 대체 무슨 일이 일어나고 있는지 누군가 말해줄 수 있나요? Down Under의 위스키 양조업자들이 악마와 계약을 맺었다고 확신합니다. 그들의 영혼과 사랑하는 사람들의 영혼을 대가로 그들은 역사상 가장 맛있는 위스키를 만들 수 있는 마법의 힘을 받았습니다. 나는 또 다른 호주 악마산인 Overeem Port Matured Cask Strength를 맛본 후 올해 더 좋은 위스키를 맛볼 수 없을 것이라고 생각했습니다. 나는 틀렸다는 것이 너무 기쁘다. 2014년 월드 위스키 어워드(World Whisky...

Score 97/100

Sullivans Cove Double Cask American & French Oak

지난 3번의 리뷰 이후 저는 Islay의 경이로움을 좀 더 깊이 탐구하려고 했습니다. 오늘밤 나는 캐비닛에 Bowmore 12년산 몰트를 추가하는 행운을 누렸습니다. Sullivans Cove Double Cask에 대해 글을 쓰는 동안 저는 지금 Bowmore를 즐기고 있습니다. 그래서....지난 주말에 저는 또 다른 Islay 몰트를 찾으러 갔는데, 동네 병 가게에서 태즈매니아 위스키를 시음해 봤습니다. 아 글쎄, 한번 시도해 보는 건 어떨까요? 아무것도 모험하지 않았습니다. 나는 이탄을 좋아하는 미뢰에 몇 주간의 유예를...

Score 78/100

Sullivans Cove French Oak Single Cask

나는 처음에 5명의 Whisky Magazine 2013 우승자를 선보이는 DbtD 패키지의 일부로 이것을 받았습니다. 이것이 바로 "최고의 호주 싱글 몰트"였습니다. 결국 이것이 나의 "승자 중의 승자"였습니다. 첫 번째 증기: 초기 산업 녹과 뜨거운 고추 플레이크 향이 통과됩니다. (그리고 운 좋게도 나머지 경험과는 거의 관련이 없습니다.) 코: 버터향이 나는 바닐라는 약간 더 고소한 느낌이 납니다. 오히려 밀크 초콜릿과 비슷합니다. 숨을 쉬는 동안 약간의 바나나 빵과 아세톤이 나오므로...

Score 92/100