1858년까지 인정받는 증류소가 건설되지 않았지만, 켄터키 주 버팔로 트레이스(Buffalo Trace) 현장의 증류는 벤자민 해리슨 블랜튼(Benjamin Harrison Blanton)이 수행한 1811년으로 거슬러 올라갑니다. '흔적'으로 알려진 버팔로 떼가 남긴 흔적의 이름을 딴 이 증류소는 '약용 목적'으로 알코올 생산을 계속할…자세히보기
1858년까지 인정받는 증류소가 건설되지 않았지만, 켄터키 주 버팔로 트레이스(Buffalo Trace) 현장의 증류는 벤자민 해리슨 블랜튼(Benjamin Harrison Blanton)이 수행한 1811년으로 거슬러 올라갑니다. '흔적'으로 알려진 버팔로 떼가 남긴 흔적의 이름을 딴 이 증류소는 '약용 목적'으로 알코올 생산을 계속할 수 있는 허가를 받았기 때문에 금지령에서도 살아남았습니다. 현재 이 증류소에서는 Buffalo Trace라는 이름으로 고급 버번은 물론 Blanton's, William Larue Weller, Eagle Rare 등 소규모 배치 브랜드도 생산하고 있습니다. 정기적으로 국제 상을 수상하며 버번을 진지하게 연구하는 학생이라면 꼭 시도해야 할 제품입니다.