버번, 스트레이트 라이, 싱글몰트, 테네시 위스키, 화이트 독, 문샤인, 싱글배럴, 스트레이트 콘, 스트레이트 휫... 등 미국 위스키 스타일은 끝없이 종류가 많으며, 처음 접하는 사람에게는 뭐가 뭔지 혼동을 일으킬 수도 있습니다. 이 스타일들 중 버번과 테네시 위스키가 가장 유명하며 - 잭 다니엘(Jack Daniel's)은 많은…자세히보기
버번, 스트레이트 라이, 싱글몰트, 테네시 위스키, 화이트 독, 문샤인, 싱글배럴, 스트레이트 콘, 스트레이트 휫... 등 미국 위스키 스타일은 끝없이 종류가 많으며, 처음 접하는 사람에게는 뭐가 뭔지 혼동을 일으킬 수도 있습니다. 이 스타일들 중 버번과 테네시 위스키가 가장 유명하며 - 잭 다니엘(Jack Daniel's)은 많은 사람들이 실수로 버번이라고 부르나 사실상 테네시 위스키입니다.
미국산 위스키는 미국법 하에 생산 및 숙성 기준을 준수해야 하며 이는 매우 엄격합니다. 이 규정은 사용되는 캐스크의 종류와 최소 숙성기간을 통제합니다. 버번의 경우, 이에는 미국산 새 오크 캐스크 - 즉 전에 다른 증류쥬를 담은 적이 없는 완전히 새 캐스크만을 사용해야 한다는 규정이 포함됩니다. 이로 인해, 한번 사용된 캐스크는 팔거나 폐기처분되어 왔으며, 싱글몰트 스카치 위스키를 포함한 다른 종류의 증류주의 숙성에 비용효율적으로 사용할 수 있다는 점에서 인기가 있습니다.