코냑은 같은 이름의 프랑스 지역에서 생산되는 브랜디의 한 종류입니다. 코냑 지역은 비교적 작지만, 샴페인 코냑에 이름을 붙여주는 프티 및 그랑 샴페인과 같은 여러 하위 지역을 포함합니다. 대중적인 오해와 달리, 샴페인 코냑은 프랑스의 샴페인 지역에서 수 마일 떨어진 곳에서 생산되는 샴페인 스파클링 와인과 아무 관련이 없습니다.코냑은…자세히보기
코냑은 같은 이름의 프랑스 지역에서 생산되는 브랜디의 한 종류입니다. 코냑 지역은 비교적 작지만, 샴페인 코냑에 이름을 붙여주는 프티 및 그랑 샴페인과 같은 여러 하위 지역을 포함합니다. 대중적인 오해와 달리, 샴페인 코냑은 프랑스의 샴페인 지역에서 수 마일 떨어진 곳에서 생산되는 샴페인 스파클링 와인과 아무 관련이 없습니다.
코냑은 나무 아래에서 최소 2년 동안 숙성해야 하지만, 위스키와 달리 매우 구체적인 연령 표시를 갖는 경우는 드뭅니다. 세 가지 연령 분류는 V.S., V.S.O.P., 및 XO입니다.
V.S. (Very Special)는 최소 2년 동안 캐스크에서 숙성된 블렌디드 코냑입니다. V.S.O.P. (Very Superior Old Pale)는 가장 어린 성분이 최소 4년 동안 나무 아래에서 숙성된 블렌디드 코냑입니다. XO (Extra Old)는 최소 6년 동안 숙성된 브랜디를 포함하며, 종종 훨씬 더 오래 숙성됩니다.
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