Springbank 1974 20 년산

Springbank 2001 Rundlets & Kilderkins

런들렛과 킬더킨스. 깊이와 풍미를 더하기 위해 60-80L 배럴(생각해보면 Laphroaig 쿼터 캐스크보다 훨씬 작음)에서 숙성된 Springbank 10년산의 특별한 병입입니다. 불행하게도 (내 생각에는) 위스키의 품질은 괜찮지만, 병은 구리 스프링뱅크 엠블럼으로 되어 있어 정말 보기 흉합니다. 내가 원하는 것은 제품의 본질적인 품질에 의존하는 천연 공예 증류소는 물론이고 어떤 증류소에서도 보고 싶은 것이 아닙니다. * 향 : 달콤하고 풍부한 캐러멜 토피, 가벼운 페놀 및 타르 향. 일반적인 Springbank 몰트와 복합성이...

Score 77/100

Springbank 1997 12 살 Claret Wood

이것은 1997년 5월에 증류된 스프링뱅크 한정판 제품입니다. 리필 버번 배럴에서 숙성한 후 신선한 클라레(보르도) 통에서 3년 동안 마무리한 다음 다시 2년 동안 다시 탄 통에서 마무리했습니다(와인의 영향을 완화하기 위해). ). 코: 즉시 다릅니다. 신선하고 과일 향(레드커런트, 라즈베리, 멜론)이 있는 풍부하고 시루피 향이 나지만 곰팡내 나는 해안 향도 좋습니다. 심지어 석탄 연기의 힌트도 보여줍니다. 꿀과 무화과. 약간의 민트. 뜨거운 모래? 오래된 Springbanks를 연상시키지만 현대화된 버전입니다. 아주 좋고...

Score 88/100

Springbank 14 YO Bourbon Cask-matured Scotch

봄에 @Maddie와 @Victor는 Collingwood로 여행을 떠났습니다. 나는 운 좋게도 스피릿 오브 토론토(Spirit of Toronto) 북쪽 여행과 남쪽 여행 사이에 2014년부터 매년 그들을 방문할 수 있었습니다. 우정은 내 삶을 풍요롭게 해 주었고 방문할 때마다 위스키와 함께 마시게 되었습니다. 나의 지식과 경험을 풍부하게 해주었습니다. 올해의 대규모 시식회에서 우리는 50cc 샘플병에서 이러한 표현 중 일부를 접할 수 있었습니다. 나머지는 집에 가져갈 수 있도록 주었습니다. 병에 적힌 내용에 대한 제가...

Score 89/100

Springbank 10 살

Springbank 제품군에 대한 나의 첫 번째 모험을 위해 나는 표준 10년부터 시작할 것이라고 생각했습니다. 가볍게 피트 처리하고 2.5회 증류한 후 버번 캐스크와 셰리 캐스크에서 각각 60:40으로 숙성됩니다. 코 - 모닥불 연기, 썩어가는 잎, 부식질, 약간의 버섯, 솔잎, 잣, 오래된 가죽, 소금물, 바다 소금, 맥아 식초, 사과주 식초, 그리고 배경에 가볍고 과일 향이 나는 라임 향, 절인 생강, 폭스 향 빙하 민트. 맛 - 처음에는 달콤하고 가벼우며 육즙이 풍부한 익은 배, 사이다 식초, 요리용 사과, 라임 향이...

Score 83/100