Springbank 1965

Springbank 12 살 Cask Strength

이 스카치를 잔에 부으면 풍부한 황금색이 눈을 사로잡습니다. 캐스크의 강도는 유리 가장자리 주위에 사랑스러운 "진주"(거품)를 생성하여 최대 1~2분 동안 달라붙다가 사라지게 합니다. 어떤 이유에서인지 이 진주는 다른 캐스크 스트렝스 제품보다 조금 더 오래 지속되며, 높은 ABV의 드램에서도 평소보다 조금 더 밝게 보입니다. 클로버, 대추야자, 꿀, 캐러멜, 가벼운 캠프파이어 연기, 팬에 튀긴 질경이, 소금물, 삼나무의 퇴폐적인 향기를 흡입하세요. 한 모금 마시고 마지팬 에센스, 흑설탕, 바다 소금, 크림...

Score 91/100

Springbank 12 살 Cask Strength

이 표현은 꽤 오랫동안 내 캐비닛에 놓여 있었습니다. 처음 몇 번은 병에서 한두 잔을 홀짝이는 것이 좋았지만 메모를 하는 적은 없었습니다. 하지만 이번에는 친구가 이거 쓰고 싶다고 먹어보라고 하더군요.. 저도 여기에 제 생각을 적어야겠다고 생각했어요.. 코: 코를 자극하는 강한 셰리 향은 60%를 첫 번째 필에서 숙성시키고 나머지는 리필 셰리 호그헤드에 담아 캐스크 강도로 병입한 이 증류주에 큰 도움이 됩니다. 나는 또한 시간이 지남에 따라 발생한 산화로 인해 처음에 나온 고무의 틀림없는 흔적을 발견했습니다. 숨을 더 들이쉬면...

Score 91/100

Springbank 25 살

스프링뱅크 25년산(Springbank 25 Year Old)은 다소 희귀하며(2014년에 1,200병 이하) 포트 파이프로 마무리되기 전에 버번통에서 25년 동안 보낸 위스키를 담고 있습니다. 시장에 나온 지 얼마 안 됐는데 스피릿 인 더 스카이 페스티벌에서 처음 접했어요. 계피를 뿌린 라즈베리, 오렌지, 구운 사과를 곁들여 놀랍도록 과일 맛이 납니다. 그러나 일부 구스베리, 녹색 자두 및 건포도도 나타납니다. 나는 자이프록과 담배의 힌트와 함께 파라핀의 느낌을 받았지만 그 외에는 전통적인 스프링뱅크의 흔적을 많이 찾을 수...

Score 85/100

Springbank 28 살 1975 Chieftain's for Schotse Dagen

벨기에의 Scottish Days(Schotse Dagen)는 꿀을 좋아하는 플랑드르 사람들에게 잘 알려진 행사입니다. 2003년에는 Ian MacLeod가 Chieftain의 깃발 아래 이 축제를 위해 1975년의 이 Springbank를 병에 담았습니다. 그건 그렇고: 이것은 현재까지 나의 가장 오래된 Springbank입니다. 정말 놀랍도록 달콤한 코입니다. Granny Smith 사과, 오렌지, 망고, 심지어 패션프루트 껍질까지. 파인애플? 약간의 스모크가 가미된 멋진 미네랄 사이드. 설탕 라임도요. 나는 그것을 좋아한다....

Score 89/100