Springbank 1967 20 년산 Sherry Cask

Springbank 10 살 Local Barley

2017년 말 출시된 이 병입은 스프링뱅크가 2016년 발표한 연간 '국산보리' 5개 출시 중 세 번째 출시다. 첫 번째 출시인 16년, 두 번째 출시인 11년에 이은 제품이다. . 이 세 번째 릴리스는 Campbeltown에 있는 West Backs Farm의 보리로 만들어졌으며, 70%는 버번 통에서 숙성되고 30%는 셰리 통에서 숙성되었습니다. 2007년 6월에 증류되어 2017년 11월에 병입되어 총 9,000병이 생산되었습니다. 코는 맥아 보리와 퍼지의 뚜렷한 향으로 시작되고 오렌지와 레몬이 이어집니다. 나중에 오렌지는...

Score 88/100

Springbank 12 살 Cask Strength

요즘에는 '전통적'이라는 용어를 사용할 수 있는 증류소가 거의 없습니다. 전통에 호소하는 것은 대규모 음료 대기업이 자사 브랜드를 마케팅하는 만연한 계획이 되었지만, 이는 오늘날 위스키 생산의 현대화되고 기계화된 세계를 상당 부분 무색하게 합니다. 그러나 Springbank 증류소는 전형적인 예외입니다. Springbank는 모든 플로어 몰팅을 자체적으로 수행합니다. 창문 셔터를 사용하여 맥아 온도를 조절합니다. 워시백은 낙엽송으로 만들어졌습니다. (낙엽송. 낙엽송.) 세탁은 여전히 모닥불과 스팀 코일로 작동됩니다. 독특하게도...

Score 89/100

Springbank 10 살 100 Proof

이것은 매우 복잡한 위스키입니다. 한 번에 너무 많은 충격을 받았기 때문에 방향을 잡는 데 1초가 걸렸습니다. 그래서 나는 긴장을 풀고 그것을 따르려고 노력했고 그때 이 몰트의 천재성이 나를 강타했습니다. 세련된 교향곡이라기보다는 자유로운 형식의 잼입니다. 그렇다고 모든 요소가 완전하고 기적적인 균형을 이루고 있지 않다는 말은 아닙니다! 이 위스키는 나에게 Ornette Coleman과 Prime Time을 생각나게 합니다. 다양한 목소리가 조화로운 동시성으로 함께 작용하여 각 부분의 합보다 더 커지는 것입니다. 순수한 수업!

Score 95/100

Springbank 1997 11 살 Madeira Wood

내 아내, 여동생, 처남은 최근 새로운 위스키를 맛보기 위해 지역 위스키 바인 Helvetica에갔습니다. 위스키 괴짜의 즐거움. 첫 번째 위스키는 스프링뱅크 11년산 마데이라 우드 캐스크 스트렝스(Madeira Wood Cask Strength)로 만들어졌습니다. 그러나 즉시 문제가 발생했습니다. 실제로는 두 가지 문제가 있었습니다. 첫 번째 문제는 하쿠슈 18년을 보았고 그것이 제가 가장 좋아하는 일본 증류소라는 것이었습니다. 나는 그것을 한 잔 마셔보아야 한다는 것을 알았습니다. 두 번째로 나온 문제는 하쿠슈 18세가 꽤...

Score 87/100