Macallan 1989 20 년산 Sherry Finish Douglas Laing

Macallan Whisky Makers Selection

약 한 달 전에 저는 Lombard의 14년산 Macallan과 증류소 자체 병입인 1824년 컬렉션의 "Select Oak"를 비교했습니다. 글쎄요, 오늘 아침 저는 역시 1824 컬렉션에 속하는 "Whisky Maker's Edition"이라는 또 다른 Macallan을 할 시간이 몇 분 있습니다. (이것을 제공해주신 Ross Allen에게 감사드립니다!) 증류소에 따르면 이 특별한 표현은 위스키 제조사 Bob Dalgarno가 셰리통과 버번통을 혼합하여 개별적으로 제작했으며 더 높은...

Score 69/100

Macallan Estate

Easter Elchies라는 이름의 Macallan Estate는 485헥타르 규모로 Spey강을 따라 위치해 있습니다. 마스터 블렌더 Sarah Burgess는 농장에서 영감을 받아 자신의 밭에서 재배한 보리를 증류하여 NAS 표현을 만들었습니다. 위스키는 소비자가 약 215 EUR 이상을 지불하도록 설득하기 위한 매우 독점적인 포장을 받았습니다. 이 표현이 큰 성공을 거두었는지는 확실하지 않지만 여전히 상점에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 향은 육두구, 계피, 캐러멜 처리된 견과류, 오렌지 오일, 약간의 바나나 플람베 등 셰리의...

Score 87/100

Macallan 15 살 Fine Oak

저는 Macallan의 매우 호감이 가는 위스키 제조사인 Bob Dalgarno를 만나고 인터뷰한 이후로 최근 Macallan을 수집하는 탐구에 나섰습니다. 그리고 제가 Fine Oak 시리즈를 진심으로 높이 평가하는 진짜 이유는 이러한 뛰어난 위스키를 만드는 데 무엇이 들어가는지 직접 알고 있기 때문입니다. Macallan 노즈는 Speyside의 기반이며 이 15년 된 모델은 이에 충실합니다. 먼저 흰 멜론 한 그릇과 바닐라 열매에 사랑스러운 황금 시럽을 뿌렸습니다. 그런 다음 정향을 살짝 가미한 라벤더 꽃잎으로 섬세한 장식을...

Score 89/100

Macallan Edition No.2

1호를 놓친게 안타깝지만 지금 2호와 3호가 코앞에 있으니 H2H를 한번 해보시죠. 에디션 No. 2는 Macallan의 Bob Delgarno와 El Cellar de Can Roca(올해 최고의 레스토랑, 두 번!)의 세 명의 스페인 유명 셰프인 Joan, Josep, Jordi Roca 형제의 콜라보레이션입니다. 셰리 펀치, 버트, 리필 호그헤드의 조합입니다. 진저브레드, 건포도, 토피, 모카, 만다린, 오보말틴, 브라운 빵, 가을 나뭇잎, 구운 사과, 메이플리 시럽. 약간의 에스프레소와 약간의 Cadbury's 밀크초콜릿과...

Score 87/100