Macallan 1973 20 년산 Sherry Cask First Cask

Macallan Cask Strength

지금까지 저는 Fine Oak 시리즈 중 Macallan 세 개만 맛보았습니다. 그것들은 각각 아주 좋았습니다. 특히 15세. 하지만 오늘은 맥캘란 10년산 캐스크 스트렝스를 먹어봤습니다. 58.4%의 ABV로 병에 담겨 있었는데, 내 새싹에게는 너무 강했습니다. 희석해서 맛보는 것이 가장 좋다고 느꼈습니다. 희석하지 않은 상태에서 처음에는 알코올이 귀 주변을 자극하지만, 약간의 인내심을 가지면 초콜릿과 함께 셰리톤이 뚜렷하게 나타납니다. 물 몇 방울 덕분에 사과, 건포도, 구운 견과류, 심지어 오렌지 마멀레이드까지 위스키의...

Score 89/100

Macallan 12 살 Sherry Oak

모든 스카치 애호가들은 Macallan을 알고 있으며 다음 권장 사항 외에는 추가할 말이 없습니다. 나는 지속적으로 더운 환경에 살고 있으며 대부분의 스카치 맛을 얼음으로 희석하는 것을 좋아하지 않으며 레스토랑에 차가운 돌을 가지고 가는 것도 좋아하지 않습니다. 나는 위스키의 적절한 냉각을 유지하는 간단한 방법을 개발했습니다. 나는 스카치를 스니프터 잔이나 글렌 케른 글라스, 그리고 얼음이 곁들여진 락 글라스에 담아 주문합니다. 식수를 암석 유리에 따르고 기울어진 스니퍼를 유리 입구에 넣습니다. 한 번 돌려보고 원하는 대로...

Score 98/100

Macallan 1964 25 살

정말 멋지네요! 내가 처음 맡았던 냄새는 바닐라와 약간의 감초가 가미된 크림 브륄레에 갓 구운 설탕이었어요?? 라벤더??? -- 정확히 배치하기가 어렵네요... 향기. 또한 화창한 일요일 아침에 버터와 메이플 시럽을 곁들인 팬케이크가 연상됩니다. 한 모금 마시면 옅은 연기와 캐러멜이 섞인 시럽 같고 강했지만 역겹게 달지는 않았습니다. 단맛을 상쇄하기 위해 약간의 커피나 코코아가 있었을 수도 있습니다. 마무리가 오래 지속되어 내 혀를 코팅했습니다. 으아아아아아아아아아아!

Score 97/100

Macallan Cask Strength

이를 설명하는 가장 좋은 방법은 라벨에 적힌 내용입니다. 이는 Macallan 12를 매우 연상시키는 맛을 지닌 Macallan의 캐스크 강도 버전입니다. 더 높은 증거는 분명히 스카치의 코와 바디를 통해 알코올을 불러옵니다. 냉각 여과가 부족하여 좋은 치즈에서 얻을 수 있는 일종의 동굴 숙성 향이라고 가장 잘 설명할 수 있는 매우 흥미로운 향이 코에 나타납니다(이 스카치는 아주 잘 어울립니다). 그리고 커팅이 없다는 것은 셰리 캐스크, 부드러운 단맛, 바닐라/감귤향 등 전통적인 Macallan의 풍미가 모두 풍부하게 존재한다는...

Score 70/100