Caol Ila Single Cask Feis Ile 2009

Caol Ila 12 살

나는 Islay Whiskys에 대해 많은 경험을 갖고 있지는 않지만, 내가 경험한 보다 전통적인 풍미 프로필(Laphroaig 및 Ardbeg)에 따르면 이것은 놀라운 일이었습니다. 코에서는 나무 연기가 나기 시작하지만 충분히 오래 머무르면 빠른 신맛과 만다린 오렌지를 깨물은 것처럼 단맛이 뒤따릅니다. 맛은 코와 비슷하지만 나무 연기의 강렬함은 없습니다. 예상했던 것보다 더 달콤하지만 너무 달지 않고 너무 익은 자두나 살구에 가깝습니다. 연기가 조금 더 많이 나고, 이번에는 약간의 지연 품질이 끝에 다가옵니다. 매우 부드럽게...

Score 85/100

Caol Ila Gordon & Macphail Private Reserve Caol Ila 2001 Hermitage

Gordon & Macphail "Private Reserve 시리즈"는 2001년에 증류된 표준 피트 Caol Ila로 버번 통에서 숙성되고 Hermitage 와인 통(Syrah)에서 마무리되었습니다. 이 시리즈에는 암자 완성 위스키가 몇 개 있는 것 같습니다. 특정 위스키가 캐스크 유형에 이상적인 파트너로 선택되었는지, 아니면 론의 길가에서 "트럭에서 떨어진" 캐스크에 대해 엄청난 거래를 제안한 어떤 남자의 경우인지는 확실하지 않습니다. . 1997년에 증류된 이전 버전이 존재한다는...

Score 90/100

Caol Ila 12 살

나는 다양하고 이상하고 멋진 몰트를 맛보는 것을 좋아합니다. 들어본 적도 없는 무명 증류소의 매드 캐스크 마감 처리된 인디 병은 모두 싱글 몰트를 즐기는 재미의 일부입니다. 그러나 때로는 기본으로 돌아가 자신의 출신에 대해 감사하는 것이 좋습니다. 저는 모든 Islay 증류소를 좋아하지만 Caol Ila는 제가 섬에서 마지막으로 시음했던 증류소라고 생각합니다. (Kilchoman은 제외) - 주로 제가 위스키 초보자였을 때 영국 슈퍼마켓에서는 일반적으로 구할 수 없었기 때문입니다. 코는 풀과 캐러멜이며 이탄층으로 덮여 있습니다....

Score 92/100

Caol Ila Cask Strength Caol Ila 1998 (Gordon & Macphail)

내가 착각하지 않는다면 공식 병입에서 셰리 Caol Ila를 얻지 못하기 때문에 이것은 흥미로운 경험이었습니다. 그러나 나는 그들의 공식 제품 라인에 그런 것들이 없는 데에는 그만한 이유가 있다고 믿습니다. 그 이유는 간단합니다. 작동하지 않습니다!. 이유는 다음과 같습니다... 코: 달콤한, 갈색 설탕, 매우 크고 매우 스모키한 향(베이컨, 훈제 파프리카, 훈제 가공 식품(예: 감자 칩)), 약간의 이탄(많지는 않음), 가죽, 보존 체리. 맛: 살짝 금속성이 있고 탄닌이 풍부한 단맛과 베이컨의 폭발적인 폭발이 바로 들어옵니다....

Score 71/100