Caol Ila 1974 23 년산 Cask #12471 First Cask

Caol Ila 2007 Distillers Edition

Diageo의 Distillers Edition은 해마다 다를 수 있지만 내가 확인할 수 있는 한 Caol Ila는 시리즈의 일부였으며 2006년에 처음 등장했습니다(따라서 1993년의 증류물임). 그야말로 맥아입니다. 그리고 제 블로그를 조금 팔로우하시는 분들은 제가 Caol Ila에게 애착을 가지고 있다는 것을 아실 겁니다. 이 Caol Ila의 두 번째 숙성에 사용된 통은 무스카트 포도로 만든 와인인 Moscatel로 준비되었습니다. 이것은 2007년 증류액이며 2019년에 병입되었습니다. 이는 제가 3월에 주최한 온라인...

Score 85/100

Caol Ila 1997 Distillers Edition

Caol Ila는 Islay에서 가장 큰 증류소로, 연간 360만 리터의 증류주를 생산합니다. 1846년 Hector Henderson이 건설했으며 1852년 Norman Buchanan(Jura 소유주)에게 판매했습니다. 5년 후, 그는 그것을 Glasgow 블렌더인 Bulloch Lade에게 팔았고, 그는 1879년에 증류소를 확장했습니다. 1972년에 거의 철거되었지만 Diageo의 마구간 동료인 Lagavulin이 수요를 따라잡을 수 없었기 때문에 이 증류소는 다시 태어났습니다. 상상할 수 있듯이 이는 조니 워커 블렌드의...

Score 88/100

Caol Ila 35 살 1982 Diageo Special Release 2018

올해 초 Diageo의 2014년 특별 출시로 출시된 Caol Ila 30 Year Old를 시험해봤을 때 나는 그것이 '완벽하다'고 설명하고 한 병을 얻기 위해 저축 계좌를 약탈했습니다. 이제 Port Ellen과 Brora는 이 탐나는 시리즈의 일부가 아니므로 또 다른 최고 몰트가 개입해야 했습니다. 바로 이 Caol Ila이며 현재 이 Ileach의 가장 오래된 공식 병입품입니다. 어머나! 짠 바람이 부는 아스카이그 항구의 향기, 부두 위의 녹슨 도구, 하늘의 위협적인 구름, 해변의 모닥불, 레몬 주스와 굴 수액, 어두운...

Score 96/100

Caol Ila 10 살 1984 Wilson & Morgan

Coal Ila의 황금빛 오디는 당신이 정말로 14살이었을 때 증류되었고 제가 위스키에 진지하게 관여하기도 전에 병에 담겼습니다(그런 적이 있었나요?). Wilson & Morgan은 (당시) 인기 있었던 Extra Strength 시리즈에서 50%로 병에 담았습니다. 옅은 색상은 리필 버번통을 암시합니다. 놀랄 만큼 부드럽고 달콤한 향으로 이탄은 거의 없지만 하얀 과일과 바닐라 향이 더 많이 납니다. 바닐라와 피살리스 향이 가미된 코코넛 – 골드베리 또는 파인애플 체리 향도 있습니다. 화이트 초콜릿 좀. 그런 다음 몇 분...

Score 87/100