Caol Ila 9 년산 2000 Provenance Douglas Laing

Caol Ila 18 살 1996 Old Malt Cask Hunter Laing

Fred와 Stuart Laing 형제는 각자의 길을 갔기 때문에 Fred는 Douglas Laing 회사를 유지하고 딸 Cara와 사위 Chris Leggat를 데려왔고 Stuart Laing은 두 아들과 함께 Hunter Laing이라는 새로운 회사를 시작했습니다. Old Malst Cask는 후자에 속합니다. 이 배너 아래의 위스키는 전통적으로 50% ABV로 병입되므로 1996년산 Caol Ila 18년산도 마찬가지입니다. 바로 이거 야! 이 코는 대단해요. 전형적인 최고 수준의 석탄 Ila. 레몬, 해초, 젖은 바위,...

Score 86/100

Caol Ila 15 살 2002 Valinch & Mallet

나는 몇 주 전에 앤트워프에서 열린 축제에서 이 15세 Caol Ila를 시험해 보았습니다. 나는 처음부터 팔렸습니다. 그날 맛본 것 중 가장 맛있었습니다. 소유주 Davide Romano와 저는 Valinch & Mallet에 대해 꽤 오랫동안 이야기를 나눴습니다. 그는 2015년에 회사를 설립했는데 내 주변에서는 그다지 잘 알려져 있지 않습니다. 지금까지 나는 아주 좋은 것들만 맛봤기 때문에 슬픈 일입니다. Caol Ila를 다시 한 번 시험해 볼 수 있게 되어 매우 기쁩니다. 2017년에는 319병만 생산된 셰리...

Score 88/100

Caol Ila 16 살 Cadenhead’s Warehouse

The Nectar가 주최한 브뤼셀의 놀라운 위스키 축제인 Spirits in the Sky 기간 동안 저는 Cadenhead's Warehouse Tasting에 참여하여 Campbeltown에 있는 이 보틀러의 창고에 있는 여러 캐스크 샘플을 시음할 수 있었습니다. 잔에는 셰리통에서 숙성된 16년 된 Caol Ila가 담겨 있습니다. 언급되지는 않았지만 2005년이나 2006년의 증류액임에 틀림없다. 또한 이 맥아가 셰리통에서 얼마나 오랫동안 숙성되었는지, 어떤 종류의 셰리통인지도 밝혀지지 않았다. 그러나 우리는 그것이 우리가...

Score 87/100

Caol Ila 19 살 1995 Signatory

Signatory의 Un-Chillfiltered 컬렉션은 항상 냉각 여과 없이 병에 담겨 있으며(아!) 음용 강도는 46%입니다. 서명자는 이번 729병 출시를 위해 세 개의 통을 결합했습니다. 1995년산 Caol Ila는 화이트 와인처럼 창백합니다. 과일과 대부분 바닐라가 먼저 나오는 놀랍도록 달콤한 코입니다. 과일을 보면 배, 사과, 레몬, 심지어 약간의 바나나도 생각납니다. 그런 다음에야 Caol Ila의 전형적인 해안 요소인 해초, 재 및 일부 마른 풀이 나타납니다. 이탄은 가벼운 연기, 약간의 소금, 심지어 약간의...

Score 84/100