Caol Ila 24 년산 1984 The Coopers Choice

Caol Ila 25 살 First Cask

이 Caol Ila는 1982년 2월 9일에 증류되었으며(젠장, 나는 당시 12살의 학생이었습니다!) 버번 호그헤드 #741에서 25년간 잠을 자고 2007년 4월 17일에 병입되었습니다. 놀라운 60.8% ABV. 천사들은 오히려 경제적이었지요? WIN(Whisky Import 네덜란드)에서 First Cask 라벨로 병입했습니다. 코는 매우 높은 ABV에도 불구하고 매우 부드럽고 이 Ileach에서는 일반적이지 않습니다. 이탄은 확실히 존재하지만 배경에는 남아 있습니다. 나는 통조림 정어리, 소금에 절인 버터, 캐러멜, 민트...

Score 88/100

Caol Ila 9 살 2013 Smoking Buffalo

우리는 오랜 시간을 기다려야 했지만(솔직히 2018년 병입된 10번으로 시리즈가 끝날 줄 알았습니다), 여기 있습니다: 스모킹 버팔로 11, 2022년 컵 결승전 우승을 기념하여 제가 사는 지역 축구 클럽인 KAA Gent입니다. 이번에는 2013년에 증류하여 캐스크 강도로 병입한 Caol Ila입니다. 나는 스모킹 버팔로(Smoking Buffalo) 컬렉션을 완벽하게 유지하기 위해서일 뿐만 아니라 특히 이 몰트를 매우 좋아하기 때문에 서둘러 주문했습니다. 제 생각에는 Caol Ila를 충분히 맛볼 수는 없습니다! 맛있지만...

Score 87/100

Caol Ila 19 살 1996 Douglas Laing Old Particular

Douglas Laing은 Old Partular 시리즈에 이 19년 된 Caol Ila를 병에 담았습니다. 리필 호그헤드는 51.5%의 캐스크 강도에서 313병을 생산했습니다. 2015년 12월에 시장에 출시되었습니다. 코는 훈제 베이컨, 재, 플라스틱과 설익은 바나나, 라임, 한 트럭 분량의 아니스의 멋진 혼합입니다. 이탄이 시작되기 전에 바닐라, 바나나, 라임, 약간의 복숭아를 곁들인 입천장에서는 놀라울 정도로 달콤합니다. 입천장에서는 재, 담배 잎, 정향, 백후추 및 약간의 주방 소금을 뿌리면 상당히 더러워집니다(내가...

Score 86/100

Caol Ila 6 살 2013 Signatory for The Nectar

벨기에 수입업자인 Nectar는 Pitlochry 근처에 있는 Signatory의 마구간에서 소위 Charred Wine Hogshead라고 불리는 이 제품을 선택했습니다. 2013년 6월에 제가 가장 좋아하는 Islay 증류소의 증류주를 채워 2019년 9월에 병입했습니다. 따라서 이 젊고 강력한 Coal Ila는 이제 겨우 6년이 되었습니다. ABV를 마시면 물을 좀 준비해야 할지 궁금합니다. 하, 요오드, 해초, 굴 수액, 심지어 으깬 감자와 로스트 비프의 놀랍도록 강렬한 향뿐만 아니라 붉은 과일 향도 납니다. 붉은 열매와...

Score 87/100