Caol Ila 1999 11 년산 Un Chillfiltered Collection Signatory

Caol Ila Cadenhead Caol Ila 13 Years

Caol Ila 위스키는 항상 제가 가장 좋아하는 목록의 상위에 있습니다. 그래서 9월에 저는 1995년에 병입된 Cadenhead의 Caol Ila 13년을 시음했습니다. 캐스크 스트렝스와 싱글 캐스크입니다. 트레이드마크인 Islay 스모키함은 코에 약간의 짠 바다와 함께 바로 느껴집니다. 짭짤한 베이컨의 첫맛이 혀끝까지 농축되어 정말 기분 좋게 느껴집니다. 거기에서 입안 전체로 퍼지며 약간의 둥근 맥아 향으로 마무리됩니다.

Score 80/100

Caol Ila 11 살 2009 Watt Whisky

새로운 독립보틀러가 등장했습니다! 물론 우리 모두는 Mark Watt가 Cadenhead 시절부터 알고 있지만, 그는 최근 크라우드 펀딩의 약간의 도움을 받아 새로운... 어... 브랜드로 솔로 활동을 시작했습니다. Watt Whisky 또는 더 공식적으로는 Campbeltown Whisky Company Ltd. 첫 번째 통이 막 병에 담겨졌으며 지역 주류 판매점에서 찾을 수 있습니다. 내가 시도하는 첫 번째 사람은 – 나머지는 뒤따를 것입니다. 확신합니다 – 이 젊은 Caol Ila입니다. 나는 단지 기다릴 수 없었다… 아하!...

Score 87/100

Caol Ila Signatory 1999

Signatory의 이 독립적인 병입은 Caol Ila의 해안 풍미를 즐기는 사람들을 만족시킬 것이지만 여기에는 약간의 실망감이 있습니다. 비교를 위해 스탠다드 Caol Ila 12 yo의 드램을 즐긴 직후 이 위스키를 마셔보았는데, 기본 OB의 테이머 버전이었습니다. 46%로 병입되었음에도 불구하고 OB의 43%에 비해 확실히 더 쉽고 부드러우며 어쩐지 좀 더 묽은 느낌이 듭니다. 물이 조금만 튀어도 아무 것도 열리지 않고 마무리에 화상이 거의 없기 때문에 깔끔하게 마시는 것이 좋습니다. 검토된 병은 419개 중 308번,...

Score 87/100

Caol Ila 15 살 1996 Chieftain’s Choice

135! 이것이 제가 지금까지 시도한 다양한 Caol Ila의 수입니다. 그리고 내 마음에 들지 않는 것은 다섯 개도 없었습니다. 그들은 Caol Ila를 Mr Consistency라고 부르는 데에는 이유가 있습니다. 그리고 나는 이 맥아에 대해 (매우) 애착을 갖고 있습니다. 그래서 이미 2012년에 병에 담긴 이 어린 아이를 시험해 볼 기회가 생겼을 때 나는 그것을 그냥 지나치지 않았습니다. 레몬 주스, 굴, 말린 모닥불, 달콤한 이탄, 바닷바람이 어우러져 신선하고 밝습니다. 이것은 또 다른 고전이 될 것입니다. 몸도 좋고,...

Score 86/100