Caol Ila 1991 16 년산 Speciality Drinks

Caol Ila 9 살 2010 Adelphi

젊은 Caol Ila의 이 싱글 셰리 호그헤드는 WIN(Whisky Import Nederland) 15주년을 기념하여 병입되었으며 캐스크 강도로 295병을 생산했습니다. 네덜란드에 있는 내 친구 Marcel이 나에게 샘플을 보냈습니다. 그리고 그것도 좋은 일입니다. 곧 알게 되겠지만 이것이 또 다른 위대한 Caol Ila라는 것을 알게 될 것이기 때문입니다! 색상은 말할 것도 없이 매우 어둡습니다. 로스트 비프의 웅장한 감칠맛 코, 말린 햄, 흙향이 많이 나는 말린 잎, 약간 매운 맛이 나는 오리지널 초콜릿(계피와 후추,...

Score 87/100

Caol Ila 18 살 1995 The Whiskyman

Caol Ila는 결코 실망하지 않습니다. 이것이 아마도 제가 Islay에서 가장 좋아하는 증류소인 이유일 것입니다. 내가 아는 한 새로운 Port Ellen입니다. 나는 대담한 진술을 알고 있습니다. 하지만 새로운 Caol Ila가 출시될 때마다 샘플이 제게 다가오는 것을 보면 항상 기쁩니다. 이 18년산은 'Dram Generation'이라는 이름의 Rock & Roll 배너 아래 위스키맨에 의해 병입되었습니다. 화이트 와인의 색을 띠고 있습니다. 아, 코에 멋진 Caol Ila가 있습니다. 전형적인 바닷바람은 소금에...

Score 89/100

Caol Ila 13 살 Signatory

캐스크 강도가 59.9% 이상인 젊은 Caol Ila를 원하시나요? 그것은 확실히 불꽃놀이를 주어야 합니다. 할머니가 나중에 올리브 오일을 보관하기 위해 사용하는 아름다운 디캔터 중 하나인 Signatory Cask Strength Collection에 병에 담겨 있었습니다. 일하러 가자! 이런 알코올폭탄치고는 코가 의외로 부드럽다. 그리고 매우 짠맛입니다. 해안의 특성은 분명하지만 이탄은 가볍고 눈에 띄지 않습니다. 바다 소금과 절인 생선이 과일보다 많아 배와 라임의 형태로 나타납니다. 물을 추가하면 테이블이 바뀌고 달콤한...

Score 86/100

Caol Ila SMWS 53.173 Glowing embers on the tongue

제 아내와 저는 최근 스카치 몰트 위스키 협회 시음회에 참석하여 글렌모렌지 뉴 메이크 스피릿(Glenmorangie New Make Spirit)을 맛보았고, 저를 속인 글렌모렌지(더럽고 맛있는 글렌모렌지!)가 이제 우리는 아일레이 지역으로 이사하고 있었습니다. 위스키를 마시자마자 스모키한 향이 나고, 크고 아름다워서 얼굴에 미소가 번집니다. 연기, 재, 고추, 해변 나무, 소금물, 베이컨, 감귤류. 크고 복잡해요! 사랑스러운!! 맛볼 시간! Islay의 경우와 마찬가지로 혀에도 연기가 항상 존재합니다. 하지만 그것은 단순한...

Score 90/100