Caol Ila 1984 29 년산 Old Malt Cask 15th Anniversary Hunter Laing

Caol Ila 26 살 1975 Signatory Vintage

Signatory Vintage의 또 다른 Coal Ila는 1975년 1월 20일에 증류되었으며, 2001년 5월 14일에 클래식한 덤피 병에 담겨 26년산이 되었습니다. 코는 모두 젖은 풀이지만 사과와 껍질을 포함하면 곧 달콤해집니다. 멋진 연기가 자욱한 가장자리. 효모와 레몬 주스. 약간의 인내심을 가지면 파인애플 큐브의 힌트도 발견할 수 있습니다. 사랑스러운. 입에서는 꽤 강력합니다. 감귤향이 시작되기 전의 강한 스모키함, 많은 재와 후추. 사실 여름 과일도 있습니다. 딸기와 설탕 레몬 껍질. 아주 좋아요. 여운은 길고...

Score 88/100

Caol Ila 12 살 Cadenhead’s Original Collection

버번통에서 숙성된 젊고 창백한 Caol Ila입니다. 좀 더 클래식하게 가기는 어려울 것입니다. Cadenhead가 2020년에 오리지널 컬렉션으로 병입했습니다. 이상한 점은 라벨에 제조 연도가 표시되어 있지 않다는 것입니다. 아마도 여러 통을 통에 담았을 것입니다. 그중 가장 어린 것은 12년이었습니다. 사과와 라임의 과일 향과 신선함, 동시에 부드러운 비누향이 납니다. Zwitsal 베이비 샴푸라고 가정 해 봅시다. 다행히 방해가 되지는 않습니다. 약간의 민트와 머랭, 약간의 착빙 설탕, 생선 기름, 최근에 뿌린 양초의 향....

Score 82/100

Caol Ila 33 살 1979 Malts of Scotland

Malts of Scotland는 이미 몇 가지 훌륭한 Caol Ila를 병에 담았지만 이것은 현재까지 가장 오래된 것으로, 33년 이상입니다. 280병을 생산한 버번 호그헤드입니다. 코는 살아 있기 때문에 훨씬 더 젊다고 착각할 수도 있습니다. 파인애플, 바나나, 라임의 과일 향이 나는 약간 스모키하고 약효가 있는 요오드 향이 납니다. 약간 견과류도 있습니다. 아몬드를 생각해 보세요. 1월 초에 맛본 Thosop의 훌륭한 Caol Ila와 많이 비슷해 보입니다. 부드럽고 짠 버터. 잠시 후 하얀 과일이 나옵니다. 배, 주로....

Score 91/100

Caol Ila 12 살

코: 연기, 이탄, 레몬 향, 타르, 약용 노트. 전체 9 야드… Islay는 큰 시간을 보냈습니다. 이것이 내가 사랑하는 것입니다! 훈제 베이컨, 첫 비 후 젖은 나뭇잎. 아주 아주 맛있는 코. 시간이 좀 지나서 몰티 노트가 출시됐는데, 훌륭해요! 구개(palate): 두껍고 기름진 점성이 있는 몸체. 연기, 따뜻한 연기. 입 전체가 따뜻하고 맛있습니다. 끝에 약간의 향신료를 곁들인 이탄 파라디소. 또 베이컨이 왔어요, 훈제해서 맛있는 베이컨 맛이에요. 냠냠. 후추. 후추! 지금은 Islay의 전성기입니다. 진정한 승리의 미각....

Score 90/100