Caol Ila 1984 18 년산 First Cask #5757

Caol ila Cask Strength

이것은 The Lark 증류소/위스키 바의 또 다른 맛보기였습니다. 코는 약간의 단맛과 맥아 향이 나는 이탄 향입니다. 정말 살이 많고 강력합니다. 생각보다 더 복잡합니다. 코 밑까지 도달하려면 몇 주에 걸쳐 몇 개의 안경이 필요할 것입니다. 맛은 강력하고 따뜻합니다(캐스크 스트렝스 방출에서 기대할 수 있듯이). 단맛이 계속해서 캐러멜 품질로 발전하고, 혀를 얼얼하게 만드는 매운맛과 부드러운 알코올의 따뜻함과 함께 이탄과 부드러운 연기가 결합됩니다. 훌륭하게 균형 잡힌 드람 영혼의 불길은 몇 초 동안 계속되다가 천천히 사라지고,...

Score 90/100

Caol Ila 11 살 2010 Signatory Vintage Cask Strength Collection

몇 주 전에 내 위스키 친구 Rainer가 나에게 이 병에 대한 메시지를 보냈습니다. 그리고 그가 그것을 맛보러 올 수 있는지, 그리고 내가 그것에 대해 횡설수설하고 싶은지 여부는 무엇입니까? 네 & 네. 그래서 여기 있습니다. 가죽의 단단한 셰리향, 말 코트, 육포, 블러드 오렌지, 씹는 담배, 발사믹. 매우 강렬하지만 셰리 외에는 없습니다. Caol Ila의 전형적인 DNA가 완전히 마무리되어 여기에서 명확하게 두 번째 바이올린을 연주합니다. 하지만 그럼에도 불구하고 매우 맛있는 코입니다. 좋고 기름지고 강렬합니다....

Score 86/100

Caol Ila 17 살 Unpeated / Special Releases 2015

Caol Ila(게일어로 'Islay의 소리'를 의미)는 Islay와 Jura 섬 사이의 직선을 의미하며 2008년부터 시장에 소위 Unpeated Style이 출시되었습니다. 이는 말 그대로 받아들여야 합니다. 처음에는 8년 된 것처럼 보였지만 지금은 18년이 된 이 Caol Ila는 이탄되지 않은 맥아로 만들어졌습니다. 2017년 9월 방문 당시 이 17년산(2015년 병입)을 증류소에서 최신산과 정면으로 시음해 보았습니다. 이 제품이 훨씬 마음에 들어서 집으로 가져왔습니다. 코에서는 달콤한 보리당, 캐러멜, 바닐라,...

Score 86/100

Caol Ila 16 살 Cadenhead’s Warehouse

The Nectar가 주최한 브뤼셀의 놀라운 위스키 축제인 Spirits in the Sky 기간 동안 저는 Cadenhead's Warehouse Tasting에 참여하여 Campbeltown에 있는 이 보틀러의 창고에 있는 여러 캐스크 샘플을 시음할 수 있었습니다. 잔에는 셰리통에서 숙성된 16년 된 Caol Ila가 담겨 있습니다. 언급되지는 않았지만 2005년이나 2006년의 증류액임에 틀림없다. 또한 이 맥아가 셰리통에서 얼마나 오랫동안 숙성되었는지, 어떤 종류의 셰리통인지도 밝혀지지 않았다. 그러나 우리는 그것이 우리가...

Score 87/100