Caol Ila 1983 28 년산 Cask #5285 Signatory Cask Strength Collection

Caol Ila 14 살 2000 Malts of Scotland

만세! 석탄일라! 내가 가장 좋아하는 아일레이 위스키. 내 58번째 작품이야. 그리고 그것은 준완벽한 평판을 가진 인디 회사에 의해 병에 담아졌기 때문에 빨리 이 제품을 시험해보고 싶습니다. 시작해 봅시다! 코는 단맛과 짠맛 사이의 균형을 이룹니다. 한편으로는 바닐라, 사과, 즙이 많은 배, 다른 한편으로는 디젤 매연, 크레오소트 및 생선 기름입니다. 좋은 균형. 전체는 비록 별개의 연기가 자욱한 담요로 둘러싸여 있습니다. 숨에 맡기면 더욱 달콤해진다. 그런데 의외로 부드럽습니다. 이탄, 소금, 많은 생강, 후추는 의심의 여지가...

Score 88/100

Caol Ila 12 살 for Feis Ile 2017

나는 Caol Ila의 좋은 드라마를 많이 시도했지만 Feis Ile 릴리스는 항상 훌륭합니다. 그래서 저는 2017년 Islay Malt & Music Festival에서 이 12년산 샘플을 획득하게 되어 매우 기뻤습니다. 이는 이전에 Talisker의 Distillers Edition에 사용되었던 Amoroso 캐스크에서 소위 이중 숙성되었습니다! 이 Caol Ila는 버번통에서 11년 동안 숙성된 후 활력을 되찾은(새 헤드) Amoroso 통으로 옮겨져 1년을 더 보냈습니다. 달콤한 캐러멜, 훈제 베이컨, 해초의...

Score 89/100

Caol Ila 12 살

제가 리뷰하고 있는 위스키는 최근 구입한 20cl 병에 담긴 것입니다. 이것을 한 단어로 요약한다면 그 단어는 기름진 것입니다. 입에서 기름진 느낌의 개념을 잘 이해한 적이 없지만 이것을 마시고 나니 이해가 됩니다. 코에서는 먼저 약간의 짭짤한 토피 향이 나고 곧 토피, 캐러멜, 약간의 허브 향이 뒤따랐습니다. 입에서는 레몬 커드(영국 보존 식품), 레몬 껍질, 셔벗 레몬(사탕)이 모두 좋은 올리브 오일에 싸여 있는 달콤하고 크리미하며 소금물 같은 피트 맛이 났습니다. 조금 일차원적이라면 매우 즐겁습니다. 마무리가 정말 길어요....

Score 87/100

Caol Ila Distillery Only

이 Caol Ila 증류소는 증류소에서만 얻을 수 있습니다. 하지만. 이 샘플은 제 친구 Jan이 증류소를 방문하여 저에게 가져왔습니다. 고마워 친구! 달콤한 이탄에서는 코가 꽤 날카롭지만 유명한 버터처럼 뚱뚱하기도 합니다. 해양 요소는 오래된 병입에 비해 훨씬 더 강력하게 추진되고 있습니다. 따라서 과일은 재, 해초, 짠맛 및 죽어가는 모닥불에 의해 압도됩니다. 그래도 아주 좋아요. 심지어 Laffie나 Bunna를 연상시키는 꽤 시큼한 맛도 있습니다. 입에서는 훨씬 더 달콤해요. 재와 해초는 사과와 감귤류에 의해 뒤로...

Score 86/100