Caol Ila 1982 30 년산 Cask #6487 Signatory Cask Strength Collection

Caol Ila 27 살 1983 Wilson & Morgan

Caol Ila가 Islay에서 가장 큰 증류소라는 것을 알고 계셨나요? 그녀는 13톤의 매시통, 8개의 워시백, 6개의 스틸(3쌍)을 보유하고 있습니다. 농담이 아니라 생산의 대부분이 Johnnie Walker에 들어가지만, 이 27년산 캐스크는 Wilson & Morgan이 이탈리아에서 병입했습니다. 유리에 달라붙어요. 코는 놀랍도록 달콤하고 약간 약효가 있습니다. 레몬즙을 뿌린 훈제 햄. 내가 그런 짓을 하겠다는 건 아니지만, 무슨 말인지 아시겠죠? 그런데 아주 크리미해요. 흰 과일과 구스베리가 조금 나오는데 가장...

Score 90/100

Caol Ila 1992/2014 Mc Crae's

그것이 어디서 왔는지는 아무도 모르지만 갑자기 거기에 있었습니다. 존 맥크래의 공동. 싱글몰트 위스키. 100년 전 유명한 '플랜더스 들판에서'를 쓴 유명한 캐나다 전시 시인의 이름을 따서 명명되었나요? 제1차 세계 대전 100주년 기간 동안 벨기에 시장을 위해 독점적으로 병에 담았기 때문에 그럴 수도 있었습니다. 아마도 그것은 전쟁에 대한 추가 언급이 부족하고 라벨의 보다 전통적인 스타일이 브랜드에 '스코틀랜드' 링을 부여하려는 시도였을 수도 있는 단순한 우연일 수도 있습니다. 하지만 늘 그렇듯이 중요한 것은 포장이 아니라...

Score 87/100

Caol ila 1996 Distillers Edition

나는 공항에서 이 아름다움의 (비싼) 한 병을 집어 들었고 단 한 순간도 그 구매를 후회하지 않았습니다. Caol Ila는 한동안 제가 가장 좋아하는 증류소 중 하나였으며, 이 새로운 표현으로 인해 Caol Ila에 대한 감사가 더욱 높아졌습니다. 코는 이탄 느낌이 나지만 압도적이지는 않습니다(피트를 좋아하지 않는 한, 이 경우 이탄을 싫어하게 될 것입니다). 흡입할 때마다 향이 미묘하게 변하는 것 같지만, 말린 과일과 견과류의 향이 자주 나타나는 경향이 있습니다. 맛도 똑같이 복잡합니다. 이 1996년 Distillers...

Score 95/100

Caol ila 1995 Distillers Edition

이번이 첫 번째 리뷰이지만 이제 한번 시도해 볼 시간이 되었습니다. 색상은 연한 금색으로 꽤 아름답지만 아쉽게도 카라멜색입니다. 매우 느린 눈물이 형성됩니다. 코에서는 약간의 연기가 나지만 주로 감귤류 같은 향이 납니다. 입에서는 이탄이 한 걸음 앞으로 나아갔지만 아무것도 지배하지 못했습니다. 위스키가 기름진 질감으로 바뀌면서 오히려 쫄깃한 식감을 선사합니다. 약간의 후추 힌트. 연기와 후추로 마무리하면 일부 감귤 향도 다시 올라옵니다. 마무리감은 부드럽지만 지속력이 좋아요. 전체적으로 사랑스러운 드라마지만 Islay 위스키에서...

Score 85/100