Caol Ila 10 년산 Unpeated Bottled 2009

Caol Ila 6 살 2013 Signatory for The Nectar

벨기에 수입업자인 Nectar는 Pitlochry 근처에 있는 Signatory의 마구간에서 소위 Charred Wine Hogshead라고 불리는 이 제품을 선택했습니다. 2013년 6월에 제가 가장 좋아하는 Islay 증류소의 증류주를 채워 2019년 9월에 병입했습니다. 따라서 이 젊고 강력한 Coal Ila는 이제 겨우 6년이 되었습니다. ABV를 마시면 물을 좀 준비해야 할지 궁금합니다. 하, 요오드, 해초, 굴 수액, 심지어 으깬 감자와 로스트 비프의 놀랍도록 강렬한 향뿐만 아니라 붉은 과일 향도 납니다. 붉은 열매와...

Score 87/100

Caol ila 18 살

Caol Ila 12와 Cask Strength를 맛보았을 때 나는 즉시 이 잘 알려지지 않은 거인과 사랑에 빠졌고 18을 갖고 싶어 죽었습니다. 더 이상 네덜란드 웹샵에서 또는 터무니없는 가격으로 구입할 수 없었습니다. 다행히 근처 주류 판매점에서 단돈 €51.95에 우연히 발견했습니다 :) 정말 멋진 휴식이었습니다! 나는 그것을 가지고 집으로 달려가서 바로 하나를 부었습니다. 물이 필요하지 않을 것 같지만 약간의 차이를 확인하려면 1~2방울(더 이상은 필요하지 않을 것 같습니다)을 추가할 수 있습니다. 코: 달콤한 바닐라, 잘...

Score 94/100

Caol Ila 14 살 1993 Silver Seal

Silver Seal의 이 Caol Ila는 757병 이상을 생산한 통에서 나왔습니다. 확실히, 그것은 셰리 엉덩이였음에 틀림없지 않습니까? 색상이 이를 암시합니다. 지난 5월 벨기에 독립 보틀러 페스티벌에서 이 샘플을 받았습니다. 아, 특별한 코. 시각 장애인이여, 나는 이것을 Caol Ila가 아니라 Bunnahabhain이라고 부르고 싶습니다. 물론, 바다의 재와 요소도 있지만 소금에 절인 양배추와 디젤 연기를 생각나게 하는 것도 있습니다. 그리고 웃지 마세요, 땀에 젖은 발. 알아요, 알아요, 끔찍하게 들리겠지만, 이건...

Score 84/100

Caol Ila 21 살 1984 A.D. Rattray

축제에 방문했을 때 테이블 위에 앉아 있는 오래된 Caol Ila를 보았습니다. 1984년에 증류되고 2006년에 병에 담겨졌습니다(이 역시 꽤 오래 전이죠, 그렇죠?). 캐스크 강도도 마찬가지입니다. 내 관심이 자극되었습니다. 벨기에 수입업체인 The Nectar 전용으로 병에 담겨 있었습니다. Mario와 그의 팀은 탁월한 선택으로 유명하므로 이것이 절대적으로 놀랍지 않은 것으로 판명되면 매우 놀랄 것입니다. 하아! 이탄이 존재하지만 나무에 의해 확실히 단련되어 이 코를 대부분 과일 향, 거의 열대 향으로 만듭니다. 모든...

Score 89/100