Zuidam Millstone 8 년산 French Oak

Millstone 8 살 - French Oak

Millstone은 네덜란드의 위스키 브랜드 중 하나입니다. Zuidam 증류소는 전통적인 네덜란드 풍차를 사용하여 비정상적으로 넓은 접촉 표면을 가진 맥아 보리와 증류기를 천천히 분쇄합니다. 두 기술 모두 특정 프로필을 보장해야 합니다. 증류주의 숙성은 새 오크통이나 다소 따뜻하고 건조한 창고의 첫 번째 충전통에서 이루어집니다. 이로 인해 위스키는 엔젤 몫의 두 배로 빠르게 숙성됩니다. 이 표현의 처음 6년 동안 그들은 Jack Daniels 배럴을 사용했습니다. 그 후, 뉴 프렌치 오크에서 2년을 더 연장해 완성했습니다....

Score 75/100

Zuidam Dutch Rye 5 살

이 위스키는 위스키 월드 비터 테이스팅의 일부입니다. 위스키 테이스팅 클럽에서 우리 모두를 놀라게 했습니다. 실제로 7월에 우리 자신의 위스키 월드컵 결승전이 열렸으며, 그곳에서 세계의 몇몇 대타자들에게 엄청난 경쟁을 펼쳤습니다. 코: 풍부하고 친근하지만 약간의 캔디 스틱, 백단향, 가죽 안장 및 부드러운 토피 향이 복잡합니다. 약간의 머스크와 5가지 향신료가 혼합되어 있습니다. 미각: 약간의 젊은 향이 나지만 막대사탕, 글라세 체리, 스위트콘, 민트 토피, 히코리, 라즈베리의 매혹적인 혼합 향이 납니다. 마무리: 매콤한 호밀...

Score 85/100

Zuidam Millstone 6 살 2007 Rye Whisky Usquebaugh Society

2012년에 나는 5년산 네덜란드 호밀인 Zuidam을 처음으로 시험해 보았는데 꽤 기분이 좋았습니다. 하지만 그 이후로 이 네덜란드 증류소는 내 개인 레이더에서 사라졌습니다. 오늘은 네덜란드 우스크바우 협회(Dutch Usquebaugh Society) 덕분에 이를 바꿀 수 있게 되었습니다. 그들은 작년에 클럽 병입으로 이 버진 오크통을 병에 담았습니다. 내가 아는 한, 아직 50 EUR에 몇 개가 남아 있습니다. 호밀이 주성분이고 버진 오크에서 숙성되었다는 것이 즉시 분명해집니다. 주성분, 내가 무슨 말을 하는 거지? 이건...

Score 83/100

Zuidam 5 살 2013 Peated PX

솔직히 말해서 Millstone은 내 레이더에 자주 나타나지 않습니다. 이번이 세 번째예요! 어쨌든, 이 더치 위스키는 첫 번째 충전 PX 캐스크에서 피트 처리되고 숙성됩니다. Facebook의 커뮤니티 페이지인 'Millstone Fanbase'를 위해 Patrick과 그의 팀이 병에 담았습니다. 코는 흥미롭지만 마음에 든다고 확신할 수는 없습니다. 나는 흙향, 플라스틱, 홍차, 파이프 담배, 말린 햄, 캐러멜 처리된 오렌지 껍질, 건포도 및 기침 시럽이 많이 함유된 맥아 심장을 발견했습니다. 하지만 함께 작동하지는 않는 것...

Score 76/100