Dalmore 62 년산

Dalmore New Make Spirit

나는 2014년 11월 벨기에에서 열린 Spirits in the Sky 페스티벌에서 Dalmore의 새로운 샘플을 녹음했습니다. 상업적으로 이용 가능하지 않기 때문에 짧게 기록하겠습니다. 거의 모든 새 제품에서 나는 전형적인 익힌 야채 냄새가 여기에도 있지만 예상보다 훨씬 덜 분명합니다. 맥아 보리의 향과 이미 약간의 과일향이 느껴지지만 특별히 튀어나오는 향은 없습니다. 약간 꽃무늬. 제비꽃. 뒷부분까지 안정적인 향이 납니다. 어떤 종류의 메모도 없습니다. 매우 깨끗합니다. 확실히 알코올 도수가 높기 때문에 입맛에 아주...

Score 80/100

Dalmore 12 살

달모어 12년은 저에게 매우 모순적이었습니다. 그렇지 않으면 너무 순수하고 신선하지만 다른 한편으로는 내가 싫어하는 것입니다. 이것은 매우 섬세하고 부드럽습니다. 아마도 제가 맛본 위스키 중 가장 부드러운 위스키일 것입니다. 그리고 마지팬의 첫 향이 다가오고 어디든 나를 따라다니기 시작할 때까지 모든 것이 아주 잘 진행되었습니다. 마지팬이 코 부분에서만 멈췄다면 더 높은 점수를 줄 수 있었을 텐데, 마지막까지 계속 의아해만 했습니다. 그리고 그것은 강력했습니다. Dalmore 12는 달콤하고 재능있는 여배우 Barbra...

Score 75/100

Dalmore 15 살

달모어 12는 '시애틀의 따뜻한 커피하우스' 같다는 '마스터 오브 몰트'의 설명을 읽고 꼭 먹어보고 싶었습니다. 나는 커피를 잘 마시지 않고 시애틀에 가본 적도 없지만, 그냥 지나치기에는 너무 흥미로웠어요. 그래서 이곳 얼어붙은 시카고의 위스키바에서 주문했는데 우연히(?) 달모어 15를 가져다 주셨네요. 코에서는 견과류와 사탕의 아주 은은한 향이 나기 시작했습니다. 그러나 잠시 앉아 있다가 내가 알아차린 것은 틀림없이 달콤한 과일 케이크 냄새였습니다. 약간의 셰리주가 있지만, 내 친구가 마시고 있는 Macallan에 비하면 거의...

Score 80/100

Dalmore 1973 Constellation Collection

달모어 컨스텔레이션 빈티지 1973은 38년이 된 인상적인 모델입니다. 32년 동안 미국산 오크통에서 숙성한 뒤 프랑스산 까베르네 소비뇽 와인통에서 3년, 켄터키산 버번통에서 마지막 3년을 숙성했습니다. 이 코에서는 정말 나무 냄새가 나네요. 갓 톱질한 판자. 와인은 붉은색과 검은색 과일 향이 좋은 느낌을 줍니다. 모든 종류의 열매. 바닐라와 코코넛도 많이 들어있습니다. 생강과 약간의 후추가 아주 매콤합니다. 코는 좋지만 1992년이나 1980년 코에 가깝지는 않습니다. 입안에서 크리미한 맛이 일품입니다. 사실 거의 시럽 같은...

Score 86/100