Dallas Dhu Millennium 25 년산

Dallas Dhu 19 살 1979 Gordon & Macphail

Dallas Dhu는 원래 Dallasmore로 명명되었지만 가장 잘 알려진 블렌드는 Roderick Dhu(Walter Scott 경의 Lady of the Lake의 캐릭터 이름을 따서)로 불렸기 때문에 '검은 늪'을 의미하는 Dallas Dhu로 다시 명명되었습니다. 지금은 2010년에 방문했던 박물관이다. 일요일 오전이라 법적으로 위스키를 구입할 수 없었다. 우리는 아가씨를 위해 멋진 타탄 스카프를 가지고 떠났습니다. 하지만 이제 Gordon & Macphail이 병입한 이 19년산으로 그 부분을 보충해 보겠습니다....

Score 80/100

Dallas Dhu 26 살 1980 Part des Anges

Angel's Share의 Part des Anges는… 음… '폐쇄 증류소' 시리즈로 폐쇄 증류소를 선호하는 프랑스 병입니다. 이 Dallas Dhu가 딱 들어맞습니다. 이 1980년산 캐스크는 희석하지 않고 병에 담아서 231병을 생산했습니다. 코는 다소 잔디입니다. 전형적인(?) 양초왁스는 이제 레몬그라스, 신 사과, 핵과 옆에서 두 번째 바이올린 역할을 합니다. 복숭아인 것 같아요. 미네랄도 꽤 많습니다. 젖은 바위, 부싯돌(Zippo에서 나온 것 같은 것 아시죠?), 캔에서 부은 것처럼 금속성 물질. 입안에서는 마치...

Score 86/100

Dallas Dhu 26 살 1981 Duncan Taylor Rare Auld

오래 전에 사라진 증류소에서 나온 이 Dallas Dhu는 Historic Scotland가 운영하는 Forres의 박물관으로 변했으며 Duncan Taylor가 Rare Auld 시리즈로 병에 담았습니다. 나는 그것이 착각하지 않는 한 셰리통이라고 믿습니다. 때로는 이러한 오래된 캐스크를 구별하기가 어렵습니다(물론 라벨에 언급되어 있지 않은 한, 여기서는 그렇지 않습니다). 매우 과일향이 나고 왁스 같은 느낌이 납니다. 배, 핑크 자몽을 생각해보세요. 하지만 대부분은 키위입니다. 금속과 가구 광택제는 좋은 광택을...

Score 89/100

Dallas Dhu 1980/2007, 26 Years, Part Des Anges

구입한 샘플에서 코: 1981과 비슷하지만 약간 더 광물적인 느낌이 납니다. 솜사탕, 달콤한 접착제, 그리고 약간의 꽃무늬를 더해 보세요. 덜 복잡할 수도 있지만 단맛의 균형과 조절이 훨씬 더 뛰어납니다. 물론, 설탕에 절인 달콤한 보리, 레몬 향, 모과 한 개. 신선한 살구도 있고 설탕 프로스팅도 있습니다. (물 포함) 레몬, 모과, 감귤, 꽃, 아니스 한 방울, 바닐라, 파라핀. 어쩌면 깨끗한 돌이나 재의 골무일 수도 있습니다. 미각: 81년산보다 덜 쫄깃하고 기름진 맛이 나지만 여전히 입안에 잘 코팅됩니다. 81년산보다 더...

Score 87/100