Dallas Dhu 1979 25 년산 Sherry Cask Ian Macleod Chieftain

Dallas Dhu 1970 / 24 살 / Rare Malts

Dallas Dhu는 더 이상 존재하지 않습니다. Dallasmore로 시작되었으며 Roderick Dhu와 Benmore 출혈로 가장 잘 알려진 이 증류소는 1983년에 문을 닫았고 1992년에 증류 허가를 잃었습니다. 오늘날 이 증류소는 Historic Scotland가 운영하는 살아있는 박물관입니다. 공식 병입은 거의 없습니다. 내가 태어난 해에 증류된 이 24년산은 Rare Malts Selection에 등장했습니다. 코는 밀랍 같고 내 생각에는 약간의 OBE도 보입니다. 나는 과일이 시작되기 전에 가구 광택제와 은색...

Score 85/100

Dallas Dhu 26 살 1980 Part des Anges

Angel's Share의 Part des Anges는… 음… '폐쇄 증류소' 시리즈로 폐쇄 증류소를 선호하는 프랑스 병입니다. 이 Dallas Dhu가 딱 들어맞습니다. 이 1980년산 캐스크는 희석하지 않고 병에 담아서 231병을 생산했습니다. 코는 다소 잔디입니다. 전형적인(?) 양초왁스는 이제 레몬그라스, 신 사과, 핵과 옆에서 두 번째 바이올린 역할을 합니다. 복숭아인 것 같아요. 미네랄도 꽤 많습니다. 젖은 바위, 부싯돌(Zippo에서 나온 것 같은 것 아시죠?), 캔에서 부은 것처럼 금속성 물질. 입안에서는 마치...

Score 86/100

Dallas Dhu 19 살 1979 Gordon & Macphail

Dallas Dhu는 원래 Dallasmore로 명명되었지만 가장 잘 알려진 블렌드는 Roderick Dhu(Walter Scott 경의 Lady of the Lake의 캐릭터 이름을 따서)로 불렸기 때문에 '검은 늪'을 의미하는 Dallas Dhu로 다시 명명되었습니다. 지금은 2010년에 방문했던 박물관이다. 일요일 오전이라 법적으로 위스키를 구입할 수 없었다. 우리는 아가씨를 위해 멋진 타탄 스카프를 가지고 떠났습니다. 하지만 이제 Gordon & Macphail이 병입한 이 19년산으로 그 부분을 보충해 보겠습니다....

Score 80/100

Dallas Dhu 1965 Vintage G&M Connoisseurs Choice

여러분, 좋은 소식입니다. Dallas Dhu가 지난 32년 동안의 동면 생활을 마치고 생산을 재개할 예정입니다! 제가 여러분 모두를 흥분시켰기를 바랍니다. 하지만 아직 축하하지는 마세요. 우리는 2년 전에 똑같은 소식을 접했습니다. 2013년에 소위 '타임 캡슐' 박물관이라고 불리는 이 박물관의 소유주인 스코틀랜드 정부는 이 오래된 스페이사이드 증류소에서 위스키를 다시 증류하는 타당성을 조사하기 위한 연구 비용을 지불했습니다. 오래된 뉴스를 다시 포장해서 우리에게 새것처럼 팔려고 하는 걸까요? '역사적인...

Score 90/100