Dallas Dhu 1977 18 년산 Cadenhead's

Dallas Dhu 1970 / 24 살 / Rare Malts

Dallas Dhu는 더 이상 존재하지 않습니다. Dallasmore로 시작되었으며 Roderick Dhu와 Benmore 출혈로 가장 잘 알려진 이 증류소는 1983년에 문을 닫았고 1992년에 증류 허가를 잃었습니다. 오늘날 이 증류소는 Historic Scotland가 운영하는 살아있는 박물관입니다. 공식 병입은 거의 없습니다. 내가 태어난 해에 증류된 이 24년산은 Rare Malts Selection에 등장했습니다. 코는 밀랍 같고 내 생각에는 약간의 OBE도 보입니다. 나는 과일이 시작되기 전에 가구 광택제와 은색...

Score 85/100

Dallas Dhu 27 살 1981 Duncan Taylor Rare Auld

환상적인 26년산 이후, 나는 Duncan Taylor의 동일한 Rare Auld 시리즈 중 27년산 샘플을 얻었습니다. 역시 1981년에 증류되었지만 1년 더 숙성되었습니다. 하, 향이 다른 순서로 제시되기는 하지만 코는 거의 동일합니다(그게 말이 되나요?). 먼저 가구 광택제를 구한 다음 열대 과일을 구합니다. 키위가 가입합니다. 남동생보다 밀랍이 조금 덜하고 코코넛이 부족합니다. 하지만 대신 파인애플을 제공한다면. 이번에도 엄청나게 향기로운 코. 기름지고 매콤해요. 전작보다 칠리페퍼와 육두구가 들어가 더 매콤해요. 따뜻하고...

Score 89/100

Dallas Dhu 1979/2009 Gordon & Macphail

구입한 샘플에서 노즈: 더 가볍고 매우 높은 음조. 아마씨유, 수선화 2~3개, 스위트 몰트. 피망과 기타 녹색 식물 향이 상당히 뚜렷하지 않습니다. 다른 일은 별로 없습니다. 구개: 거의 같은 것입니다. 참나무는 무겁지 않지만 프로필의 나머지 부분은 너무 투명해서 참나무가 필요한 것보다 더 많이 빛납니다. 그리고 약간의 달콤한 보리와 함께 더 많은 녹색 채소(생고추와 쓴맛이 나는 녹색 아스파라거스)를 더합니다. 마침: 간단하고 예외가 없습니다. 녹색 야채 향을 좋아하는 분이라면 아마 이 제품을 더 좋아하실 것입니다. 그럼에도...

Score 75/100

Dallas Dhu 1981/2008, 26 Years, Part Des Anges

구입한 샘플에서 코: 바닐라, 케이크 프로스팅, 스위트 플라워 왁스. 달콤한 보리의 덩어리. 이가 녹을 것입니다. 산성 사과, 약간의 접착제, 달콤한 레몬 껍질. 퀴퀴한 복숭아와 귤/살구. 심지어 조숙한 바르삭의 어떤 것. 아니스/감초(거의 없음). 아마도 회전된 설탕도 있을 것입니다. 견과류/아몬디. (물과 함께) 가능하다고 생각한다면 더 직접적이고 더 시럽 같은 달콤함. 바닐라, 가벼운 꽃향기, 그리고 약간의 붉은 과일향. 소박하고 식물/실반의 품질을 부팅합니다. 쓴 아몬드와 오래된 마카다미아 너트. 미각: 시럽과 풍부한 우디...

Score 84/100