Dallas Dhu 1974 18 년산 Signatory

Dallas Dhu 1980/2007, 26 Years, Part Des Anges

구입한 샘플에서 코: 1981과 비슷하지만 약간 더 광물적인 느낌이 납니다. 솜사탕, 달콤한 접착제, 그리고 약간의 꽃무늬를 더해 보세요. 덜 복잡할 수도 있지만 단맛의 균형과 조절이 훨씬 더 뛰어납니다. 물론, 설탕에 절인 달콤한 보리, 레몬 향, 모과 한 개. 신선한 살구도 있고 설탕 프로스팅도 있습니다. (물 포함) 레몬, 모과, 감귤, 꽃, 아니스 한 방울, 바닐라, 파라핀. 어쩌면 깨끗한 돌이나 재의 골무일 수도 있습니다. 미각: 81년산보다 덜 쫄깃하고 기름진 맛이 나지만 여전히 입안에 잘 코팅됩니다. 81년산보다 더...

Score 87/100

Dallas Dhu 26 살 1981 Duncan Taylor Rare Auld

오래 전에 사라진 증류소에서 나온 이 Dallas Dhu는 Historic Scotland가 운영하는 Forres의 박물관으로 변했으며 Duncan Taylor가 Rare Auld 시리즈로 병에 담았습니다. 나는 그것이 착각하지 않는 한 셰리통이라고 믿습니다. 때로는 이러한 오래된 캐스크를 구별하기가 어렵습니다(물론 라벨에 언급되어 있지 않은 한, 여기서는 그렇지 않습니다). 매우 과일향이 나고 왁스 같은 느낌이 납니다. 배, 핑크 자몽을 생각해보세요. 하지만 대부분은 키위입니다. 금속과 가구 광택제는 좋은 광택을...

Score 89/100

Dallas Dhu 1979/2009 Gordon & Macphail

구입한 샘플에서 노즈: 더 가볍고 매우 높은 음조. 아마씨유, 수선화 2~3개, 스위트 몰트. 피망과 기타 녹색 식물 향이 상당히 뚜렷하지 않습니다. 다른 일은 별로 없습니다. 구개: 거의 같은 것입니다. 참나무는 무겁지 않지만 프로필의 나머지 부분은 너무 투명해서 참나무가 필요한 것보다 더 많이 빛납니다. 그리고 약간의 달콤한 보리와 함께 더 많은 녹색 채소(생고추와 쓴맛이 나는 녹색 아스파라거스)를 더합니다. 마침: 간단하고 예외가 없습니다. 녹색 야채 향을 좋아하는 분이라면 아마 이 제품을 더 좋아하실 것입니다. 그럼에도...

Score 75/100

Dallas Dhu 1965 Vintage G&M Connoisseurs Choice

여러분, 좋은 소식입니다. Dallas Dhu가 지난 32년 동안의 동면 생활을 마치고 생산을 재개할 예정입니다! 제가 여러분 모두를 흥분시켰기를 바랍니다. 하지만 아직 축하하지는 마세요. 우리는 2년 전에 똑같은 소식을 접했습니다. 2013년에 소위 '타임 캡슐' 박물관이라고 불리는 이 박물관의 소유주인 스코틀랜드 정부는 이 오래된 스페이사이드 증류소에서 위스키를 다시 증류하는 타당성을 조사하기 위한 연구 비용을 지불했습니다. 오래된 뉴스를 다시 포장해서 우리에게 새것처럼 팔려고 하는 걸까요? '역사적인...

Score 90/100