Dallas Dhu 1971 36 년산 Cask #3802 Douglas Laing Old Malt Cask

Dallas Dhu 1965 Vintage G&M Connoisseurs Choice

여러분, 좋은 소식입니다. Dallas Dhu가 지난 32년 동안의 동면 생활을 마치고 생산을 재개할 예정입니다! 제가 여러분 모두를 흥분시켰기를 바랍니다. 하지만 아직 축하하지는 마세요. 우리는 2년 전에 똑같은 소식을 접했습니다. 2013년에 소위 '타임 캡슐' 박물관이라고 불리는 이 박물관의 소유주인 스코틀랜드 정부는 이 오래된 스페이사이드 증류소에서 위스키를 다시 증류하는 타당성을 조사하기 위한 연구 비용을 지불했습니다. 오래된 뉴스를 다시 포장해서 우리에게 새것처럼 팔려고 하는 걸까요? '역사적인...

Score 90/100

Dallas Dhu 27 살 1981 Duncan Taylor Rare Auld

환상적인 26년산 이후, 나는 Duncan Taylor의 동일한 Rare Auld 시리즈 중 27년산 샘플을 얻었습니다. 역시 1981년에 증류되었지만 1년 더 숙성되었습니다. 하, 향이 다른 순서로 제시되기는 하지만 코는 거의 동일합니다(그게 말이 되나요?). 먼저 가구 광택제를 구한 다음 열대 과일을 구합니다. 키위가 가입합니다. 남동생보다 밀랍이 조금 덜하고 코코넛이 부족합니다. 하지만 대신 파인애플을 제공한다면. 이번에도 엄청나게 향기로운 코. 기름지고 매콤해요. 전작보다 칠리페퍼와 육두구가 들어가 더 매콤해요. 따뜻하고...

Score 89/100

Dallas Dhu 31 살 1969 Douglas Laing Old Malt Cask

Douglas Laing의 Old Malt Cask는 황금의 음주 강도, 즉 50%를 의미합니다. Laing 형제가 회사를 분할한다는 소문이 있지만 저는 예전의 Dallas Dhu를 시험해 보고 있습니다. 내가 태어나기 전의 증류액을 셰리통에서 31년 동안 숙성한 것입니다. 지금까지 나의 가장 오래된 Dallas Dhu입니다. 코는 좋은 과일 톤을 제공합니다. 셰리통이 바닥을 쳤습니다. Granny Smith 사과, 레몬, 체리 주스 그리고 놀라울 정도로 많은 양의 셀러리 소금. 가구 광택. 계피를 곁들인 페이스트리. 술타나와...

Score 88/100

Dallas Dhu 1980/2007, 26 Years, Part Des Anges

구입한 샘플에서 코: 1981과 비슷하지만 약간 더 광물적인 느낌이 납니다. 솜사탕, 달콤한 접착제, 그리고 약간의 꽃무늬를 더해 보세요. 덜 복잡할 수도 있지만 단맛의 균형과 조절이 훨씬 더 뛰어납니다. 물론, 설탕에 절인 달콤한 보리, 레몬 향, 모과 한 개. 신선한 살구도 있고 설탕 프로스팅도 있습니다. (물 포함) 레몬, 모과, 감귤, 꽃, 아니스 한 방울, 바닐라, 파라핀. 어쩌면 깨끗한 돌이나 재의 골무일 수도 있습니다. 미각: 81년산보다 덜 쫄깃하고 기름진 맛이 나지만 여전히 입안에 잘 코팅됩니다. 81년산보다 더...

Score 87/100