Dailuaine 27 년산 1983 Single Cask Master of Malt

Dailuaine 11 살 2004 SMWS 41.72

스카치 몰트 위스키 협회(Scotch Malt Whisky Society)가 최근 위스키 지역 대신 미각 감각을 나타내는 색상을 사용하여 새로운 색상을 적용했지만 저는 41번 증류소에서 오래된 병입을 시도해 보겠습니다. 바로 스페이사이드(Speyside) 중심부에 있는 Dailuaine입니다. 이것은 SMWS가 병입한 이 증류소의 72번째 통이며, 무려 60%로 222병을 생산했습니다. 2004년 5월 11일에 증류되었고 2016년 3월 23일에 병입되었으므로 12년이 되기에는 부끄럽습니다. 매콤하고 달콤하며 과일향이 납니다....

Score 86/100

Dailuaine 16 살

Dailuaine 증류소는 1852년에 설립되었으며 19세기 말에는 하이랜드에서 가장 큰 증류소 중 하나가 되었습니다. 1889년에는 Charles Doig가 디자인한 파고다형 루크를 갖춘 최초의 증류소였습니다. 1891년 Dailuaine은 Talisker Distillery Ltd와 합병된 Dailuaine-Glenlivet Distillery Ltd의 일부가 되어 1898년에 새로운 회사인 Dailuaine-Talisker Distilleries Co Ltd를 설립했습니다. 1917년 화재로 증류소의 일부가 파괴되었습니다....

Score 84/100

SMWS 41.42 - Seduction in an Austrian coffee house

코: 바닐라와 말린 살구의 아주 달콤하고 신선한 시작, 육두구, 계피, 약간의 레몬 껍질을 보여주는 매콤한 호두 케이크이지만 전혀 무겁지 않습니다. 섬세한 장미수와 함께 잔잔한 꽃향기가 뒤섞여 있습니다. 물을 사용하면 꽃의 측면이 보라색과 터키식 기쁨으로 고조되고, 초기의 단맛은 밀크 초콜릿과 함께 아주 크리미하게 변합니다. 잠시 후 가벼운 데친 배향이 나타납니다. 느낌: 부드럽고 약간 기름진 느낌입니다. 맛: 사랑스러운 백후추와 혼합 향신료로 시작하여 앞쪽에 장미 향이 더해지면서 라벤더 향이 더해집니다. 약간의 감귤류, 귤,...

Score 84/100

Dailuaine 28 살 1983 Archives

이것은 제가 테이스팅 노트를 작성할 첫 번째 Dailuaine이기 때문에 아마도 Archives 범위에서 가장 어려울 것입니다. 내가 맛본 또 다른 Dailuaine은 2010년 9월 Elgin을 방문했을 때 맛본 Cask Strength Gordon & Macphail 매장 독점 제품이었습니다. 당시에는 아무런 메모도 하지 않았습니다. 그래서 이것이 Dailuaine과의 첫 번째 실제 만남입니다. 부드러운 코에는 풀과 건초, 자이프록(상자와 분필), 헤더, 바닐라, 광택용 왁스, 흰 빵, 노란 사과, 라임 조각이...

Score 87/100