Convalmore 1981 20 년산 Signatory

Convalmore 36 살 1977 (2013 Special Release)

Convalmore에 대해 알려진 바는 많지 않습니다. 하지만 제가 아는 것은 이 증류소가 1985년에 문을 닫은 꽤 눈에 띄지 않는 Speyside 증류소였다는 것입니다. 당시에는 대부분의 생산물이 블렌드를 만드는 데 사용되었습니다. 이제 이 모든 것을 알게 되면 무려 650파운드에 달하는 이 표현에서 무엇을 기대할 수 있을지 궁금해지기 시작합니다. 병입되기 전 36년 동안 숙성되었다는 사실을 알더라도 말입니다. 하지만 유리잔을 코 가까이 가져가는 순간... 그 모든 걱정은 금세 사라지기 시작합니다. 빨갛게 익은 사과와 약간의...

Score 91/100

Convalmore 1984 / 32 살 / Special Releases 2017

나는 축복받은 사람이다. 내 농담은 형편없지만, 드라마를 공유하는 것을 좋아하고 나에게도 같은 일을 하도록 영감을 주는 관대한 사람들을 만날 수 있는 행운이 있습니다. 이것이 제가 살고 있는 위스키 커뮤니티를 즐겁게 만드는 이유입니다. 제가 위스키에 대한 열정을 발견하도록 도와준 사람 중 한 명은 바로 지역적으로 악명 높은 윌로우 파크에서 위스키 섹션을 운영하는 데이브라는 친구입니다. 와인 & 주류. 나의 위스키 여행에 Dave만큼 큰 영향을 준 사람은 거의 없으며, 그에 대해 나는 결코 감사할 수 없습니다....

Score 94/100

Convalmore 1981 Vintage G&M

내가 더프타운의 노동의 결실을 맛본 지 꽤 오랜 시간이 지났는데, 여기서는 더프타운 증류소를 언급하지 않습니다. 아시다시피, 로마는 일곱 개의 언덕 위에 세워졌고, 더프타운은 일곱 개의 증류기 위에 세워졌습니다. 이전 리뷰에서 이미 지적했듯이, 단지 일곱 개의 증류기보다 더 많은 것이 있었습니다. 이 위대한 위스키 도시의 전통을 기리기 위해 저는 잃어버린 콘발모어 증류소의 한 잔을 시음할 예정입니다. 슬프게도 1985년에 수명이 단축된 이 증류소는 현재 옆집 이웃인 Balvenie의 영광스러운 창고 역할을 하고 있습니다. 정당한...

Score 73/100

Convalmore 1978 24 살

Convalmore는 1985년에 폐쇄되었습니다. 현장은 폐허가 되었습니다. Convalmore 브랜드는 Diageo에 남아 있었지만 건물은 오늘날에도 여전히 창고를 사용하고 있는 William Grants & Sons에 매각되었습니다. 이 Rare Malts 릴리스는 2003년에 출시되었으며 그 이름에 걸맞은 제품입니다. 결국 공식적인 출시는 거의 없지만 독립 보틀러에서는 찾기도 매우 어렵습니다. 코는 매우 밀랍이고 매력적입니다. 나는 코코넛, 꿀, 약간의 디젤유로 장식된 모든 종류의 감귤류(만다린, 라임, 블러드 오렌지...

Score 90/100