Bowmore Ship Label Bottled 1960's

Bowmore 21 살

이것은 표준 21년산이지만 우리 모두가 그룹으로 구매하여 공유한 오래된 병입니다. 우리는 그것이 1974년에 증류되었다고 믿습니다. 색상은 어두운 호박색입니다. 코에서는 가죽, 구두약, 젖은 모닥불, 고소한 허브, 약간의 타르 향이 풍부하게 풍깁니다. 물론 이탄 연기는 참나무와 맥아 뒤에 있습니다. 대추, 건포도와 같은 어두운 과일. 계피 사과. 한 방울의 물이 더 많은 연기를 발생시킵니다. 이탄, 맥아, 오크, 과일이 모두 완벽한 균형을 이루고 있습니다. 발사믹, 자두 푸딩, 다크 버터스카치의 풍미가 풍부합니다. 다시 말하지만,...

Score 95/100

Bowmore 1993 17yo: Thosop 2010, bourbon cask 477, 198 btl

1993년에 증류된 Bowmore 캐스크는 당연히 높은 평가를 받고 있습니다. 그 당시 증류소는 최근 Suntory에 의해 구입되었으며 새로운 소유자는 증류소와 증류액 자체를 진지하게 살펴볼 기회를 가졌습니다. 보고된 바에 따르면 발효 시간은 길이가 최소한 두 배(현재 48시간) 늘어났으며 증류기 가동 속도도 상당히 느려졌습니다. 그 결과 정신은 확실히 그러한 프로세스 결정이 매우 열매 많고 복잡하며 활발하다는 이점을 입증합니다. 코: 처음에는 매우 섬세하고 내성적이었습니다. 키위 향, 약간의 꽃 향, 젖은 자갈 형태의 미네랄...

Score 90/100

Master of Malt Single Cask Bowmore 26 살

코: 흠… 이게 뭐죠? 비눗물 Bowmore는 아니지만 일반 제품과도 다릅니다. 마시멜로와 체리 과일 껌이 들어간 매우 설탕에 절인 맛입니다. 안녕하세요, 저는 이것을 좋아합니다. 비록 아직 희미하게 꽃무늬가 있어서 Bowmore라고는 인식할 수 없을 것 같지만요. 아래는 부드러운 바닐라/화이트 초콜릿. 한 방울의 물을 사용하면 매우 가볍게 이탄질이 되고 풀잎이 나게 됩니다. 입: 매우 달콤한 공격. 보라색 캔디가 나타나 과일 향과 라벤더 향 사이의 균형을 이룹니다. 하지만 결코 선을 넘지 않습니다. 감귤류. 계피 향이 나는...

Score 85/100

Bowmore 12 살

지난 주 브런치에서 처음으로 Bowmore 12년을 맛본 후, 저는 이것이 다음 병 구매가 될 것이라고 결정했습니다. 나는 지금 비참하고 축축한 토요일 오후에 한 잔을 즐기고 있습니다. 모든 부분이 첫 번째 시음만큼 좋았고, 토탄 같은 스모키함과 부드러움이 적당했고, 탄 맛도 적당해서 흥미로웠습니다. 나는 Laphroaig Quarter Cask를 좋아하지만 그렇게 강력한 무언가를 찾고 싶지 않을 때는 이 Bowmore 12년산이 아름답게 어울릴 것입니다. 코는 스모키함과 배경 과일향(셰리?)의 균형이 훌륭합니다. 적당한 단맛이...

Score 90/100