Tobermory Batch 1 That Boutique-y Whisky Company

Tobermory 10 살 (old presentation)

토버모리는 내가 항상 조금 미안하다고 느꼈던 싱글 몰트였습니다. 첫째는 내가 가장 방문하고 싶은 장소 중 하나인 오반(Oban, Mull&Isle of Mull의 사운드)에서 나온 것입니다. 둘째는 영원한 신데렐라 몰트인 것 같습니다. 이유는 모르겠지만 비스코틀랜드인으로서 내가 스코틀랜드인과 가장 많이 공유하는 특징은 약자에 대한 열망과 (때로는 열렬한) 보호입니다. 같은 배에 탄 우리에게는 다행스럽게도 새 소유주인 Burn Stewart가 (Bunna&Deanston과 마찬가지로) 정말 훌륭한 일을 해냈습니다....

Score 86/100

Tobermory 10 살 (old presentation)

나는 오랫동안 시도해 보고 싶었던 토버모리 15 한 병을 기대하며 기다리고 있습니다. 그러던 중 최근에 Tobermory 10의 미니어처를 발견했는데 한번 사용해 보고 싶다고 생각했습니다. 이것은 46.3%의 새로운 병입이 아니며, 이것은 40%의 오래된 2010년 이전 병입입니다. 분명히 이것은 당시에는 "최상위 선반"이 아니었지만 항상 품질의 지표는 아닙니다. 아직도 궁금했는데, 이제 가보겠습니다. 코: 꽤 과일향이 나요. 사과와 배가 잔뜩 있습니다. 부드러운 시리얼 향과 꿀이 뒤따릅니다. 버터와 소금....

Score 72/100

Tobermory Blended

최근 봄 대청소를 하는 동안 저는 미니어처 컬렉션을 살펴보다가 토버모리 블렌디드 스카치 위스키를 발견했습니다. 무엇을 기다립니다? 블렌딩 식? 예. 1980년대 병입품인 것 같습니다. 코에서는 흰 과일과 꿀이 듬뿍 들어있는 맥아향 심장이 드러납니다. 아름다운 연기의 흔적이 있습니다. 약간의 구스베리, 설익은 키위, 그리고 버터 크루아상을 연상시키는 것. 나무 접착제의 약간의 힌트에도 불구하고 이것은 내가 걱정했던 것보다 훨씬 낫습니다. 작은 병에 담긴 지 몇 년이 지난 후에도 바디는 크리미합니다. 흰 과일에 아주 달콤하면서도 아주...

Score 82/100

Tobermory Aged 12 Years

음, 어제는 그냥 하고 싶지 않아서 놓쳤어요. 이제 오늘은 두 가지를 따라잡아야 합니다! 이것은 상당한 약속입니다! 12년산 토버모리를 본 것은 이번이 처음입니다. 저는 항상 입문용 레벨이 10세이고 그 다음은 15세라고 생각했습니다. 하지만 분명히 12는 재개관을 기념하기 위해 2019년에 출시된 새로운 핵심 표현입니다. 2년간의 리모델링 이후 증류소의 모습입니다. 대부분은 버번통에서 숙성되었으며, 소량은 버진 오크통에서 숙성되었습니다. 색상은 미디엄 골드입니다. 바닐라 커스터드, 헤더 허니, 크림 캐러멜, 레몬 커드, 후추가...

Score 89/100