Tobermory 1972 32 년산 Oloroso Sherry Finish Bottled 2005

Tobermory 18 살 1994 Adelphi

2013년, Adelphi는 셰리 버트에서 18년 동안 숙성한 1994년 토버모리를 출시했습니다. 나는 ABV가 거의 20년이 지난 후에도 여전히 꽤 높다고 생각합니다. 하지만 색상은 나를 행복하게 만듭니다. 보이는 것만큼 맛도 좋을 것 같아요. 과즙이 많고 건조된 모든 종류의 어두운 과일에 즙이 많은 코가 있고 녹색과 감칠맛이 풍부합니다. 파이프 담배, 붉은 과일, 구운 견과류를 곁들여 보세요. 비록 달콤함을 깨기에는 힘들지만 놀랍도록 해상적인 느낌도 가지고 있습니다. 성공하면 말린 김이 생각난다. 해변에 있는 햇볕에 말린...

Score 87/100

Tobermory 11 살 2006 The Ultimate

토버모리 증류소(Tobermory Distillery)는 2년간의 보수 공사를 마치고 올해 재개장할 예정입니다. 매우 피트향이 나는 Iona(증류소에서만 구입 가능)와 약간 피트향이 나는 Ledaig 옆에 증류소 이름을 딴 미발효 맥아도 있습니다. 이 새끼는 첫 번째 채우기 셰리 엉덩이에서 병입되었으며 The Ultimate 시리즈에서 네덜란드 보틀러 Van Wees가 46%로 줄였습니다. 어머나! 이거 코에 이상해요. 토버모리의 전형적인 곰팡내 나는 특성이 신선한 셰리 향과 맞물려 불협화음의 아로마를 만들어냅니다. 붉은 열매,...

Score 83/100

Tobermory 10 살 (old presentation)

Mull 섬에 있는 Tobermory 증류소는 원래 Ledaig라고 불렸습니다. 알고 계셨나요? Ledaig는 오늘날 그들의 피티 위스키의 이름입니다. 증류소는 1979년에 Tobermory로 이름이 변경되었습니다. 이것은 Tobermory 싱글 몰트의 현대 버전으로 46.3% ABV로 병입되어 냉각 여과가 필요하지 않습니다. 코에 약간의 사과가 닿는 동안 해안 요소가 지배적입니다. 해초, 소금뿐만 아니라 젖은 건초와 오트밀도 생각해 보세요. 바닐라 향과 꽃향기도 있습니다. 내가 무슨 뜻인지 알면 조금 더러워집니다. 나는 입에서...

Score 81/100

Tobermory 20 살 1994 Liquid Sun

토버모리는 개조 공사로 인해 한동안 문을 닫았지만 이제는 다시 정상 운영됩니다. 그리고 그들은 즉시 진을 출시했습니다. 누가 그렇게 말합니까? 하지만 저는 위스키를 선택하겠습니다. 이 경우에는 독일 보틀러 Liquid Sun의 20년산 위스키입니다. 리필 통을 사용하면 이전에 몇 번이나 사용했는지 알 수 없지만 이 맥아는 매우 창백합니다. 코는 약간 곰팡내 나는데 – 제가 토버모리에서 자주 느끼는 것인데 – 아주 달콤합니다. 바닐라 듬뿍, 사과 몇 개, 제스프리 약간. 약간 더럽고 연기가 나는 면이 있어서 실제로 Ledaig라는...

Score 86/100