Tobermory 14 년산 1996 Old Malt Cask Douglas Laing

Tobermory 8 살 2008 Archives

토버모리의 또 다른 아주 어린 몰트는 셰리통에서 단 8년 동안 숙성되었으며, ABV가 엄청나게 높습니다. 하지만 이 경우에는 증류소에서 나온 무연 맥아이므로 이번에는 Ledaig가 없습니다. 알코올 도수가 거의 70%인데도 코가 따갑지 않은데 어떻게 이럴 수 있나요? 그럼에도 불구하고, 나는 딸기를 선두로 하는 붉은 과일 향과 블루베리, 라즈베리 향이 뒤따르는 사랑스러운 향을 얻습니다. 그러나 내가 종종 토버모리와 연관지어 생각하는 전형적인 먼지 냄새는 눈에 띄게 없습니다. 더러운 가장자리는 아니지만 매우 달콤하고 과일...

Score 87/100

Tobermory 10 살

Tobermory는 10년 병입에 대한 이미지를 개선하려고 노력하는 것 같습니다. 내가 읽고 들은 바에 따르면(맛본 적은 없지만) 오래된 40% 제안은 저렴한 가격 외에는 추천할 만한 것이 거의 없는 암울한 일이었습니다. 지나치게 씁쓸하기는 하지만 새로운 46.3% 버전은 상당한 가능성을 보여주며 멋진 순간을 제공합니다. 향: 갓 구운 카다몬 빵을 연상시키는 허브 향과 몰티 향. 감귤류의 파도가 전체적으로 급증하고 셰리 열매가 배경에 걸려 있습니다. Palate: 매우 가벼운 바디. 처음에는 보리의 단맛이 압도적인 압생트 같은...

Score 82/100

Tobermory 18 살 1994 Adelphi

2013년, Adelphi는 셰리 버트에서 18년 동안 숙성한 1994년 토버모리를 출시했습니다. 나는 ABV가 거의 20년이 지난 후에도 여전히 꽤 높다고 생각합니다. 하지만 색상은 나를 행복하게 만듭니다. 보이는 것만큼 맛도 좋을 것 같아요. 과즙이 많고 건조된 모든 종류의 어두운 과일에 즙이 많은 코가 있고 녹색과 감칠맛이 풍부합니다. 파이프 담배, 붉은 과일, 구운 견과류를 곁들여 보세요. 비록 달콤함을 깨기에는 힘들지만 놀랍도록 해상적인 느낌도 가지고 있습니다. 성공하면 말린 김이 생각난다. 해변에 있는 햇볕에 말린...

Score 87/100

Tobermory 11 살 2006 The Ultimate

토버모리 증류소(Tobermory Distillery)는 2년간의 보수 공사를 마치고 올해 재개장할 예정입니다. 매우 피트향이 나는 Iona(증류소에서만 구입 가능)와 약간 피트향이 나는 Ledaig 옆에 증류소 이름을 딴 미발효 맥아도 있습니다. 이 새끼는 첫 번째 채우기 셰리 엉덩이에서 병입되었으며 The Ultimate 시리즈에서 네덜란드 보틀러 Van Wees가 46%로 줄였습니다. 어머나! 이거 코에 이상해요. 토버모리의 전형적인 곰팡내 나는 특성이 신선한 셰리 향과 맞물려 불협화음의 아로마를 만들어냅니다. 붉은 열매,...

Score 83/100