Rosebank 1991 16 년산 Single Malts of Scotland Bottled 2007

Rosebank Signatory Distilled 1989

폐쇄된 증류소에서 주스를 시음하는 것은 항상 즐거운 일이므로 저지대에서 이 특별한 표현을 시음하는 것은 좋았습니다. 기분 좋은 코는 아주 신선하고 녹색으로 가득 차서 시작됩니다. 공기 중에 거의 축축한 풀잎 같은 아침 색조가 뒤따르고 딱딱한 삶은 사탕 위에 커다란 노란색 레몬이 뿌려집니다. 마지막으로 민트 터치와 코코넛 가루를 살짝 뿌리면 아주 좋은 코 경험이 완성됩니다. 벨벳처럼 부드러운 맛은 백후추의 매콤한 맛으로 시작해 꿀, 민트, 보리의 육즙이 가득한 혼합물로 변합니다. 매우 기분 좋은 맛이지만 노련한 입맛이 선호하는...

Score 87/100

Rosebank 19 살 1990 Douglas Laing Old Malt Cask

저지대의 여왕인 로즈뱅크(Rosebank)는 현재 재건 중이며 모든 일이 순조롭게 진행된다면 실제로 올해 다시 열릴 것입니다. 예전 스타일을 재현하는데 성공할지 지켜봐야겠습니다. 그 동안 저는 더글라스 랭이 브랜드를 소유하고 있던 Old Malt Cask의 오래된 병입을 시도해 보겠습니다. 보리 설탕, 바닐라, 코코넛 및 약간의 민트를 곁들인 봄의 신선한 향. 기분 좋게 크림 같은 느낌. 꿀이 들어간 케이크. 구스베리. 라임 한 조각을 곁들인 꽃향기가 마무리됩니다. 예외 없이 좋은 코. 놀랍게도 알코올 중독이며 생강과 육두구,...

Score 85/100

Rosebank 10 살 (Chieftain's Choice)

Rosebank는 당시 최고의 저지대 위스키를 생산했다는 명성을 누리고 있습니다. 불행하게도 증류소는 1993년에 문을 닫았고 건물은 주택 프로젝트를 위해 부분적으로 매각되었습니다. 내가 맛본 버전은 더 잘 알려진 Fauna & Flora 병이 아니라 다소 모호한 Chieftain's Choice(Ian McLeod Distillers)로, 1991년 11월에 증류되어 2002년 2월에 43% ABV로 10년 된 병에 병입되었습니다. 4374번 셰리 캐스크(930병 생산)에서 숙성되었습니다. 요즘에는 이 병을 잡는 것이 꽤...

Score 82/100

Rosebank 1991 16 살 Cask 7302

몇년째 가만히 앉아 있는데... 놀라울 정도로 많은 양이 남아있습니다. 아주 연한 밀짚색. 달콤한 사탕 코를 가진 부드러운 건초 캐릭터. 첫 맛은 가볍고 부드러운 저지대 향이다. 약간의 열기가 있지만 매우 간단하고 간단합니다. 약간의 녹색 후추 열매와 함께 꿀을 살짝 터치하세요.

Score 76/100