Imperial 1995 16 년산 Cask #50334 Signatory Cask Strength Collection

Imperial 16 살 1995 Archives

나의 두 번째 Imperial은 Dutch Archives 라벨의 또 다른 것입니다. 그런데 Imperials는 아직 문을 닫은 Chivas 형제 소유의 유일한 증류소입니다. 이제 Glen Keith가 다시 문을 열 것이라는 사실이 공식적으로 확인되었습니다. 이 새로운 Archives 릴리스가 입맛을 만족시킬 수 있는지 살펴보겠습니다. 정말 놀라울 정도로 깨끗하고 크리미하며 과일 향이 나는 코입니다! 감귤류(대부분 오렌지)가 많지만 바나나와 복숭아도 있습니다. 단단한 파인애플 사탕. 점점 더 이국적으로 변해갑니다. 신선하고 밝으며...

Score 85/100

Imperial 15 살 1995 Signatory

새로운 싱글몰트를 발견하는 일은 언제나 흥미롭습니다. 오늘은 처음으로 임페리얼을 시험해보겠습니다. 오픈보다는 폐쇄가 더 많이 된 덜 알려진 증류소입니다. 이 병은 벨기에 보틀러인 The Nectar가 작년에 출시한 병입니다. 코는 크리미하고 심지어 밀랍 같으며 미나리 아재비와 바닐라가 선두에 있고 그 다음에는 시럽에 파인애플이 들어 있습니다. 약간의 소박한 노트도 있습니다. 유칼립투스를 살짝 만지면 상쾌한 느낌을 줍니다. 꽤 즐겁지만 전혀 복잡하지는 않습니다. 입천장에서는 내리막 길을갑니다. 오히려 바닐라에 밋밋하고 약간의 매운...

Score 79/100

Imperial 19 살 1995 Signatory

이 위스키는 1995년 9월 18일에 증류되어 2015년 9월 11일에 병입되었기 때문에 말 그대로 20년이 되기 1주일 전입니다. 꽤 창백한 이 위스키는 Signatory 창고에 있는 통에서 가져왔습니다. 그들은 1995년부터 숫자 50XXX가 붙은 수십 개의 통을 병에 담았기 때문에 임페리얼 재고를 무제한으로 보유하고 있는 것으로 보입니다. 그래서 이 병입은 같은 재고에서 나온 것입니다. 코에 닿는 곡물 쿠키와 버터스카치뿐만 아니라 레몬그라스와 라임 레모네이드도 있습니다. 과자가 생각나는 그런 것. 미나리 아재비? 바닐라,...

Score 83/100

Imperial 1990/2013 22 살 Mackillop’s Choice

Imperial 증류소는 이미 Dailuaine과 Talisker라는 두 개의 다른 몰트 위스키 증류소를 소유하고 있던 기업가 Thomas Mackenzie에 의해 1897년에 설립되었습니다. 이 건축물은 빅토리아 여왕의 다이아몬드 쥬빌리(Diamond Jubilee)와 영국 총리 로버트 가스코인-세실(Robert Gascoyne-Cecil)이 최초의 제국 회의를 주최한 해와 겹쳤습니다. 따라서 이름은 '임페리얼(Imperial)'입니다. 패티슨 위기로 인해 증류소는 2년 만에 다시 문을 닫았고 거의 20년 동안 그 상태를...

Score 85/100