Imperial 1991 Gordon & Macphail

Imperial Signatory Cask Strength 1995 16yo

Maltmadness는 이 증류소에 대한 몇 가지 흥미로운 정보를 가지고 있으며 가장 모호한 증류소 중 하나인 것 같습니다. 2013년 현재 새로운 증류소를 지을 계획으로 인해 철거되었습니다. 57.8%에서는 즉시 물을 추가했습니다. 코는 약간 이상합니다. 해독하기 어렵지만 약간의 흙냄새와 함께 탄 설탕이 나옵니다. 약간의 시간이 지나면 토피 감초가 뚜렷해집니다. 코의 흙냄새는 입천장에서 가벼운 스모키함으로 해석됩니다. 그것도 꽤 매콤달콤해요. 다시 말하지만 이것은 분리하기 어렵지만 약간의 레몬도 감지할 수 있습니다. 아마도 제가...

Score 71/100

Imperial 20 살 1995 Signatory Vintage

내 기록 보관소에서 지금까지 임페리얼을 6번만 시도했다는 사실을 알고 다소 놀랐습니다. 1998년에 증류소가 문을 닫았음에도 불구하고 시장에는 많은 병입 제품이 있습니다(2014년 10월부터 새로운 Dalmunach가 현장에서 운영되고 있습니다). 이것은 Signatory의 마구간에서 생산되었으며 아름다운 디캔터에 캐스크 강도로 병에 담겨 있습니다(아름다움은 보는 사람의 눈에 달려 있습니다!). 코는 크림 같고 밀랍 같으며 과일 향이 납니다. 통조림 파인애플, 망고, 배. 미나리 아재비와 민트 잎. 좋은 콤보. 복잡하지는 않지만...

Score 86/100

Imperial 12 살 1991 Gordon & Macphail

Elgin, Gordon & Macphail의 가장 유명하고 아마도 가장 오래된 독립 보틀러는 꽤 많은 Imperial을 출시했습니다. 이 제품은 거의 10년 전에 병입되었으며 RESERVE 라벨로 병입되었습니다. ABV를 보셨나요? 우와. 이 임페리얼의 코는 제가 방금 시도한 다른 두 개와 상당히 다릅니다. 과일향이 훨씬 덜해요. 나는 한 트럭 분량의 바닐라를 얻었지만 불행하게도 젖은 판지도 받았습니다. 그것은 빨리 증발하여 사과와 딸기로 대체됩니다. 응, 오래 놔둘수록 좋아지잖아. 물을 추가하면 바닐라가 나머지 부분을...

Score 79/100

Imperial 16 살 1995 Archives

나의 두 번째 Imperial은 Dutch Archives 라벨의 또 다른 것입니다. 그런데 Imperials는 아직 문을 닫은 Chivas 형제 소유의 유일한 증류소입니다. 이제 Glen Keith가 다시 문을 열 것이라는 사실이 공식적으로 확인되었습니다. 이 새로운 Archives 릴리스가 입맛을 만족시킬 수 있는지 살펴보겠습니다. 정말 놀라울 정도로 깨끗하고 크리미하며 과일 향이 나는 코입니다! 감귤류(대부분 오렌지)가 많지만 바나나와 복숭아도 있습니다. 단단한 파인애플 사탕. 점점 더 이국적으로 변해갑니다. 신선하고 밝으며...

Score 85/100