Highland Park Batch 1 That Boutique-y Whisky Company

Highland Park 12 살

이것은 나에게 혼란스러운 맥아로 시작되었습니다. 포장에는 물을 추가하라고 되어 있는데, 먼저 깔끔하게 먹어보기로 했어요. 맛있고 처음에는 놀랍도록 강렬했습니다. 나는 일부 사람들이 맡는 과일/꿀 단맛의 냄새를 거의 맡지 못했습니다. 대부분 연기, 나뭇잎, 고무 냄새가 났고, 약간의 캐러멜 냄새가 났지만 매번 빠르게 씻겨 나갔습니다. 맛을 보니 다른 스카치에서는 찾아볼 수 없는 더 스모키한 향과 두껍고 크림 같은 질감이 드러났습니다. 마무리는 길고 매콤했습니다. 대부분의 스카치보다 훨씬 강했지만 예를 들어 Islay 병에 가깝지는...

Score 80/100

Highland Park St. Magnus 12 살

작년에 HP에서 'Earl Magnus' 15년산 위스키가 출시되었을 때 매우 갖고 싶었고, 다행히 한 병을 손에 넣었습니다(나무 상자가 없어 패키지가 더 가벼워서 연못으로 보낼 수 있었습니다). LFW에서는 전체 EM 재고가 하루도 채 안되어 매진되었고, 제가 15년을 좋아하는 만큼 전혀 클래식 HP가 아니며 거의 방문하지 않습니다. (우리는 한 달에 다시 샘플링했습니다. 그럼 다시 HP 서밋으로 돌아오겠습니다.) Magnus가 출시되었을 때 나는 12세 어린이에게 무려 86파운드(배송 전)를 지불해야 할지 고민했습니다(심지어...

Score 93/100

Highland Park 21 살

나는 이것에 대한 예정이 있다고 확신하지만 개인적으로 HP 12가 가장 과대평가된 위스키 중 하나라고 생각합니다. 재미있고 유쾌한 드라마지만, 관심을 끌 만큼은 아닌 것 같아요. 제가 표시한 주된 이유는 40%로 병에 담겨져 있고 냉장 여과된 것이 확실하기 때문입니다(제가 틀렸다면 정정해 주세요). 강도를 46%까지만 높이면 엄청난 도약이 될 것입니다. 18yo를 시험해 본 지 꽤 오랜 시간이 흘렀지만 그것에 대해서도 같은 느낌이 들었습니다. abv를 높이고 더 많은 바디감을 제공함으로써 훨씬 더 많은 이점을 얻을 수 있는 훌륭한...

Score 90/100

Highland Park 40 살

코: 추억의 길 따라 산책: 오래된 도서관과 많은 나무 송진, 붉은 자몽의 놀라운 향(그러나 다른 오래된 위스키에서 냄새를 맡지 않은 것은 아닙니다. 이 정확한 향기를 지닌 오래된 MOM 스페이사이더 한 마리가 생각납니다), 어두운 과일 이 모든 것 뒤에는 다크 초콜릿, 약간의 후추, 육두구 및 계피, 풍부한 나무 향신료, 그리고 매우 섹시하고 유혹적인 방식에 더해 약간의 헤더 피트, 어쩌면 약간의 헤더 피트 스모크, 결국 놀랍게도 흙향이 나고 피트향이 납니다. 그 시절, 하지만 부드럽게 그랬습니다. 미각: 말린 어두운 과일,...

Score 94/100