Highland Park 21 년산 Alchemist

Highland Park 18 살

이것은 또한 내 생일 선물이기도 했습니다. 이것은 내 아내가 나를 위해 구입한 두 병 중 하나였습니다(다른 하나는 Glenlivet 18년산). 이제 막 독감이 나은 상태라 뚜껑을 열지 못해 답답한 며칠이 흘렀습니다. 코는 크지만 부담스럽지는 않습니다. 따뜻한 소금에 절인 버터로 시작하고 여기에 꿀과 부드러운 꽃향기가 더해집니다. 더 많은 냄새를 맡을 때 이탄과 오크 향이 느껴집니다. 스모키한 향이 남아있어 따뜻한 느낌을 줍니다. 여기서 많은 일이 일어나고 있습니다. 계속해서 냄새를 맡는 것은 정말 쉽습니다. 맛은 따뜻하고 꽉 차...

Score 90/100

Highland Park 21 살

나는 이것에 대한 예정이 있다고 확신하지만 개인적으로 HP 12가 가장 과대평가된 위스키 중 하나라고 생각합니다. 재미있고 유쾌한 드라마지만, 관심을 끌 만큼은 아닌 것 같아요. 제가 표시한 주된 이유는 40%로 병에 담겨져 있고 냉장 여과된 것이 확실하기 때문입니다(제가 틀렸다면 정정해 주세요). 강도를 46%까지만 높이면 엄청난 도약이 될 것입니다. 18yo를 시험해 본 지 꽤 오랜 시간이 흘렀지만 그것에 대해서도 같은 느낌이 들었습니다. abv를 높이고 더 많은 바디감을 제공함으로써 훨씬 더 많은 이점을 얻을 수 있는 훌륭한...

Score 90/100

Highland Park HP vintage 1990 (bottled 2000) DF only

코: 매니큐어, 감귤류, 오렌지 껍질, 향신료(생강, 정향), 목재. 미각: 달콤한 바닐라와 약간의 Crème Brule, 감귤류, 향신료. 마무리: 중간 길이, 약간의 향신료, 약간의 연기. 결론 : 나에게 있어서 이 위스키는 실망스러웠다. 예전에 21년을 맛본 후 기대가 컸어요. 이것은별로 유사하지 않습니다. 두 가지 캐스크 강도 버전(Hjarta, Earl Magnus)과 이번 버전 사이에 휴식 시간이 있었지만 잘못된 순서로 샘플링되었을 수도 있다고 생각합니다. 앞으로 한 번 더 기회를 드리겠습니다.

Score 75/100

Highland Park 12 살

이 위스키는 처음에는 코와 입천장에 강하고 두껍고 일종의 축축한 캠프파이어 연기가 느껴졌습니다. 병을 개봉한 지 이틀 뒤에는 꽤 가라앉았습니다. 이 드라마는 정말 부드럽습니다. 일부 위스키는 처음에는 달콤하다가 끝맛이 씁쓸하게 마무리됩니다. 여기가 아니야! 이것은 벨벳처럼 부드럽고, 꿀이 풍부하며, 캐러멜이 풍부하고, 가장 섬세한 셰리입니다. 약간의 풀잎 향과 꽃 향, 그리고 약간의 향신료 향이 나는 해변 향이 납니다. 그리고 마지막에는 축축하고 흙향이 나는 연기가 살짝 퍼지면서 이 제품을 매우 독특하게 만듭니다. 아주 잘했어요!

Score 89/100