Highland Park 1993 18 년산 Earl Haakon

Highland Park 30 살 1988 Signatory Cask Strength 30th Anniversary

2018년 Signatory Vintage는 30주년을 기념하고 안경과 인증서가 담긴 환상적인 상자에 담긴 정교한 싱글 캐스크 몇 개를 병에 담았습니다. 그 중 저는 꽤 여러 가지를 시험해 볼 수 있었습니다. 그 중 하나가 바로 이 멋진 하이랜드 파크 1988인데, 49.7%의 도수가 병에 들어가기 전까지 30년 동안 통에서 숙성되었습니다. 병? 아니요, 디캔터입니다. 그 디캔터는 멋져 보이지만, 거기에서 쏟아지는 것은 뭔가 다릅니다. 다시 한 번 시도해 볼 수 있어서 정말 기쁩니다. 네, 안녕하세요! 과수원 과일, 감귤류, 꿀,...

Score 90/100

Highland Park Thor 16 살 Valhalla Collection

코: 생강, 가죽, 잔디, 캠프파이어 콘크리트 및 석탄, 흙, 버터스카치, 카라말 및 대추 향. 미각: 크리미한 꿀, 생강, 육두구 향신료, 백차, 부드러운 흙맛, 시럽 같고 가볍고 부드러운 연기가 잘 코팅된 잘 구운 토스트입니다. 마무리: 사랑스러운 구운 느낌, 흙향이 나는 향신료, 크리미하고 걸쭉한 꿀, 부드러운 스모크. 흥미롭습니다. 제가 경험한 다른 HP(12, 18, 25)와는 매우 다릅니다. 제가 아는 몇몇 사람들은 화려한 포장을 갖춘 16세의 가격이 이만큼 비싸다는 생각에 당황했습니다. 저도 어느 정도 동의합니다....

Score 90/100

Highland Park 18 살

몰티하고 가치가 높은 HP12에 익숙한 사람들에게 Highland Park 18은 맛이 매우 유사하지만 더 높은 수준의 정교함을 가지고 있습니다. 이 드라마는 이미 잘 정의된 브랜드에서 몇 년 더 "수면"을 하게 되면 어떤 결과가 나올지 보여주는 훌륭한 예입니다. HP12와 HP18을 나란히 비교 시음해 보세요. 이는 이미 좋은 위스키를 몇 년 더 사용하면 어떤 변화가 생길지 경험해 볼 수 있는 좋은 방법입니다. 12 온스에 손으로 데워서 맛을 테스트하고 검토했습니다. 적어도 30분에 걸쳐 깔끔하게...

Score 91/100

Highland Park 16 살 Twisted Tattoo

뒤틀린 문신? 진지하게? 그게 다 뭐야? 어쨌든, 이 HP의 흥미로운 점은 버번통과 리오하 와인통을 조합하여 숙성했다는 점입니다. 라 리오하(La Rioja)는 스페인 북부의 와인 지역으로 리오 오하(Rio Oja)에서 이름을 따왔습니다. Tempranillo는 레드 와인에 가장 일반적으로 사용되는 청포도입니다. 내가 아는 한, HP가 이런 종류의 캐스크를 사용하는 것은 이번이 처음입니다. 글쎄, 버번통은 분명히 발을 멈췄습니다. 나는 곡물 쿠키, 코코넛, 감귤류 및 사과의 전형적인 향을 얻습니다. 여기에 헤더(전형적인 HP)와...

Score 84/100