Hakushu 1997 12 년산 Whisky Live 10th Anniversary

Suntory Hakushu Hokuto 12 살

ABV 40%의 순수 몰트인 호쿠토는 산토리에서 생산되었으며 2004년에 처음 출시되었습니다. 2009/2010년경 생산이 중단되었으며 오늘날 호쿠토는 일본에서도 찾아보기 어렵습니다. 내 샘플은 일본에 거주하는 동료 위스키 애호가가 제공했으며 우연히 작은 주류 판매점에서 병을 발견했습니다. 코에서는 사과와 배가 많이 나오고 오렌지와 바나나가 뒤따라 매우 과일 향이 납니다. 기분 좋은 맥아와 견과류 성분도 있습니다. 미각은 처음에는 매우 매끄러워서 – 거의 물처럼 느껴질 정도로 – 앞서 언급한 사과와 배의 과일 향이 다시 느껴지다가...

Score 84/100

Suntory Hakushu Kioke Shikomi 1981

키오케 시코미(Kioke Shikomi)는 그레인 위스키가 전혀 들어가지 않은 '퓨어 몰트(Pure Malt)'입니다. 틀림없이 몰트 위스키는 모두 하쿠슈입니다. 적어도 많은 일본 위스키 블로거들이 그렇게 주장하고 있습니다. 1999년에 생산이 중단된 것으로 보이며 현재는 점점 희귀해지고 있습니다. '키오케 시코미'의 적절한 번역은 '나무 통에서 숙성되다'인데, 이는 사케를 만드는 데 사용되는 통을 의미하는 '키오케'라는 의미에서 흥미롭습니다. 코는 가볍고 몰티하며 견과류 향이 납니다. 양배추와 부추처럼 식별하기 어려운 식물성...

Score 82/100

Suntory Hakushu 18 살

하쿠슈는 일본에서 가장 순수하다고 여겨지는 오지라강과 진구강의 물을 사용하며, 산토리(하쿠슈를 소유하고 있음)가 병에 담았습니다. 이 위스키는 18년산으로, 10년산보다 약간 더 어두운 색조를 띠고 있습니다. 코는 10세와는 다른 리그에서 활약합니다. 바닐라, 신선한 나무 부스러기에 더욱 표현력이 좋습니다. 아니요. 갓 잘라낸 판자의 여전히 따뜻한 가장자리를 만드세요. 사과 몇 개 외에 과일이 많이 나오지 않더라도 아주 좋습니다. 꽃도. 그럼에도 불구하고 이 코는 그만큼 가볍습니다. 젊은 버전보다 바디감이 조금 더 있지만 아직...

Score 82/100

Suntory Hakushu 12 살

색상 : 연한 황금색. 색상이 증류주의 품질과 성숙도에 대해 오해하지 않도록 하는 녹색 병에 들어 있습니다(Laphraoig와 동일). 이것도 같은 이유인지 궁금합니다. 코: 코는 다소 섬세하며 다음에 입천장에서 무슨 일이 일어날지에 대한 힌트를 주지 않습니다. 나는 잎이 많은 노트(겨울철, 과수원의 젖은 나뭇잎), 잔디를 깎은 후의 풀, 꽃잎, 사과 그리고 약간 달콤한 배의 힌트를 얻고 있습니다. 미각: 미각은 코, 달콤한 과일 향, 약간의 시리얼 향으로 시작하다가 갑자기 후추 향이 납니다! 고추와 타바스코! 코에 따른 후추...

Score 85/100