Balvenie 17 년산 Sherry Cask First Release

Balvenie 12 살 DoubleWood

Dufftown에 위치한 Balvenie 증류소는 인근 Glenfiddich 증류소 소유주인 William Grant가 1892년에 설립했습니다. 사용된 장비의 일부는 Lagavulin과 Glen Albyn에서 가져온 것입니다. Balvenie는 여전히 자체 몰팅을 일부 생산하는 몇 안 되는 증류소 중 하나입니다(전체 요구량의 약 15%). Doublewood 12yo는 숙성 기간 동안 미국산 버번 캐스크에서 유럽 최초 충전 셰리 캐스크로 옮겨지기 때문에 그렇게 불립니다. 하지만 셰리 캐스크에서 소요되는 시간은 단지 “몇 달”에...

Score 73/100

Balvenie 1974 39 살

아내와 나는 Speyside에서 첫날 Benromach와 Balvenie라는 두 개의 위스키 양조장을 방문했습니다. 나는 이전에 Benromach를 한 번도 마셔본 적이 없었고, 결국 장인어른을 위해 Benromach 스모키 한 병을 사가는 아주 멋진 작은 여행이 되었습니다. 그에게 도달하지 못했습니다 (곧 올 리뷰) 하지만 투어의 두 번째 증류소인 발베니는 제가 잘 알고 사랑했던 증류소였습니다. 그들의 표정을 꽤 많이 들어봤고 자매 증류소인 글렌피딕보다 훨씬 더 심층적인 투어를 갖고 있다는 것을 알고 저는 가이드인 Roy에게...

Score 96/100

Balvenie 12 살 Signature

Balvenie Signature는 마스터 블렌더인 David Stewart의 업계 45주년을 기념하기 위해 제작되었습니다. 병만으로도 기분 좋고 기념비적이며, 내가 본 어떤 것보다 더 깨끗하게 쏟아지는 견고한 형태입니다. 시그니처는 올로로소, 1차 충전 버번, 2차 충전 버번 등 세 가지 다른 종류의 통에서 숙성된 증류주의 결합입니다. 숭고한 효과를 내기 위해. Jim Murray는 코가 '즉시 위스키 전설의 재료가 되어야 한다'고 생각하며 이에 동의하기 어렵습니다. 세 가지 서로 다른 캐스크 스타일이 결합되어 풍부한 대추야자와...

Score 87/100

Balvenie 17 살 DoubleWood

Balvenie DoubleWood 17년은 12년의 큰형입니다. 증류주는 전 버번통에서 숙성된 후 전 셰리통에서 숙성됩니다. 아메리칸 오크는 바닐라 향을 더해주고, 결이 촘촘한 유러피안 오크는 더 스파이시한 느낌과 셰리 향을 더해줍니다. 코는 (예상대로) 나무입니다. 바닐라, 꿀, 셰리 향이 납니다. 맛은 바닐라, 토피 팝콘, 사과, 건포도, 헤이즐넛을 제공합니다. 여운은 중간 길이로 달콤하며 혀 중앙에 매콤한 톡 쏘는 맛을 남깁니다. 과일과 좋은 나무로 군침을 돌게 합니다. 마음에 들지만 14년산 캐리비안 캐스크를 더...

Score 88/100