Teeling 15 년산 Japanese Edition

Teeling Sommelier Selection Recioto Wine Cask

제가 입술에 올려놓은 티링의 소믈리에 시리즈 네 번째 표현입니다. 이전에는 Amarone, Margaux 및 Sauternes 통을 맛보았는데 오늘은 Recioto 와인 통을 맛볼 차례입니다. 레시오토(Recioto della Valpolicalla)는 이탈리아 북서부 베로나 주변의 와인 지역으로 농축된 건조 포도로 생산됩니다. 달콤하면서도 달콤한 레드와인이에요. 그리고 그것은 의심할 여지 없이 이 아이리쉬 몰트에 큰 영향을 미칠 것입니다. 코는 붉은 과일을 간지럽히기 시작하지만, 무슨 뜻인지 알면 점차 어두워집니다. 붉은 열매는...

Score 85/100

Teeling 18 살 The Renaissance Series No 3 – Muscat Wine Casks

Teeling의 첫 번째 르네상스는 마데이라에서 완성된 18세의 작품이었고 나는 그것이 그야말로 훌륭하다는 것을 알았습니다. 호주산 Shiraz Casks의 두 번째 와인은 절대 열등하지 않았습니다. 1년여 전에 출시되어 이번에는 Muscat Wine Casks에서 마무리되는 이 세 번째 출시에 대한 기대도 높습니다. 아, 와, 방금 위스키를 부었는데 방 안이 열대 과일의 맛있는 향으로 가득 차 있어요. 파인애플, 모과, 살구, 신선한 망고 한 수레에 맛이 좋고 밀랍 같은 맛이 납니다. 베르가못 오일, 아니스, 그리고 너무...

Score 87/100

Teeling 14 살 Revival III

Teeling Revival의 세 번째 볼륨은 2002년에 증류된 14년산 싱글 몰트 아이리시 위스키로 구성되어 있습니다. 처음에는 버번을 담았던 캐스크에서 숙성한 후 피노 데 샤랑트를 담았던 350리터 캐스크에서 추가로 숙성하여 추가적으로 압착된 포도와 아이리시 위스키 특유의 말린 과일 맛. '피노 데 샤랑트(Pineau des Charentes)'는 발효되지 않은 신선한 포도 주스 또는 가볍게 발효된 포도즙을 혼합하여 만든 강화 와인으로, 여기에 꼬냑 오드비를 첨가한 후 오크통에서 숙성합니다. Teeling Revival 14...

Score 90/100

Teeling Belgian Ale Casks (Duvel)

Teeling은 소위 Small Batch Series라고 불리는 여러 양조장의 통에서 숙성된 증류주를 이미 출시했지만, Duvel은 결국 매우 인기가 있고 매우 맛있는 벨기에 맥주이기 때문에 이것은 물론 우리에게 매우 특별합니다. 블론드 맥주(그리고 이 서클도 완성되었습니다. Moorgat 양조장도 이번에 Teeling 배럴에서 숙성한 Duvel Barrel Aged의 7번째 버전을 출시했기 때문입니다. 물론 우리도 그것을 맛보았습니다). 약간 거친 곡물 향, 맥아당과 사과 소스, 레몬 한 조각, 민트 향과 함께 달콤한 밤...

Score 83/100