High West Rocky Mountain Rye 21 년산

High West Rendezvous Rye

유타 주 파크 시티에 있는 High West Distillery는 금지령 이후 유타에서 허가를 받은 최초의 증류소입니다. High West 증류소 제품은 아직 상업적으로 판매될 만큼 충분히 숙성되지 않았습니다. 19세기에 이 지역에서 열린 연례 여름 무역 모임의 이름을 딴 현재의 Rendezvous 라이 위스키는 6년산 95% 매시빌 호밀 위스키와 16년산 80% 호밀 매시빌 위스키를 결합합니다. 두 위스키는 현재 이름이 알려지지 않은 다른 증류소에서 생산됩니다. 매시빌의 나머지 부분에 관해 High West에서는 아무런 정보도...

Score 93/100

High West Silver Whiskey Western Oat

분석 #11F01, 병 1068. 다시 한 번 저는 또 다른 위스키 카테고리를 시험해 보기 위해 High West를 살펴봅니다. 이번에는 숙성되지 않은 오크 위스키입니다(물론 다소 제한된 카테고리이지만 퀘벡에서는 구입 가능합니다). 술에 취해 깔끔하게. 코: 매우 강력하고 이전에 시도한 위스키와도 매우 다릅니다. 실제로 약간의 흰색 데킬라를 연상시킵니다. 설명하기는 어렵지만 "Sweet n' Sour"에 대한 Victor의 평가에는 동의합니다. 나는 딸기 냄새와 약간의 금속 냄새(아마 아직도 냄비에서 나온 구리...

Score 78/100

High West Campfire

High West의 이 캠프파이어는 약간 이상합니다. 버번과 호밀, 스코틀랜드산 피트 위스키를 혼합한 제품입니다. 전설에 따르면 High West의 사장인 David Perkins는 Islay를 방문하는 동안 아침 식사로 시럽을 곁들인 팬케이크를 먹었다고 합니다. 시럽은 Bruichladdich와 함께 만들어졌고 그는 그것에 너무 매료되어 캠프파이어에서 Islay 위스키를 원했습니다. 우리는 그것이 어느 것인지 알 것 같아요. 코는 다소 닫혀 있지만 손의 온기가 느껴지면 꽤 특별해집니다. 한편으로는 호밀과 캐러멜 형태의 전형적인...

Score 83/100

High West Whiskey Dinner DC March 13, 2011

이 글은 2011년 3월 13일 워싱턴 DC의 Four Seasons 호텔에 있는 Michael Mina의 Bourbon Steak 레스토랑에서 5가지 하이 웨스트 위스키와 시식 메뉴 코스를 선보인 저녁 행사에 대한 리뷰입니다. 각 위스키에 대한 의견은 위스키를 개별적으로 검토하는 것보다 이 검토에서 더 간략하게 설명됩니다. 호밀은 모두 ABV가 46%였고, 오트 위스키는 ABV가 40%였습니다. 우리의 저녁 프레젠테이션은 East Coast High West 대표 Troy Karnes가 주최했으며, 그는 재미있고 유익하며...

Score 90/100