Kilchoman Feis Ile 2012 Limited Cask Release

Kilchoman Summer 2010 Release

Kilchoman Summer 2010 46% OB (10/9437 215) 구매 12-6-2011 개봉 4-4-2-12 일부 병은 일관적입니다. 변경되지만 예측 가능한 방식으로 변경됩니다. 다른 병들은 하룻밤 사이에 급격한 변화를 겪는 것 같습니다. 그리고 가끔 다시 바꾸세요! 스스로에게 물어봐야 할 어려운 질문은 “이게 나만 그런 걸까? 내가 변하고 있는 걸까? 아니면 그냥 병인가요?” 솔직하게 대답하기 어려운 질문이다. 이것이 바로 내가 표준(알려진 병)에 따라 새로운 위스키를 맛보려는 노력을 믿는 이유입니다. 그리고 적어도...

Score 85/100

Kilchoman 2013 Small Batch Release

그래서 이런 일이 일어났습니다. 약 3년 전(2011년) 우리 지역 대리점은 Kilchoman의 Anthony Wills와 함께 저녁을 조직했습니다. 증류소에 대한 흥미로운 내용을 읽은 후(100% 아일라 - 자체 보리 재배, 맥아 제조, 증류 및 작은 섬에서 숙성까지) 저는 저녁에 참석하기 전에 두 가지 표현을 선택하기로 결정했습니다. 2011년산과 둘 다 약 5년 정도 된 버번 싱글 캐스크입니다. 아직 미개봉 상태입니다. 그날 저녁 앤서니와 함께 맛본 두 가지는 솔직히 내 취향이 전혀 아니었습니다. 사실 그들은 보통 사람들보다...

Score 93/100

Kilchoman Loch Gorm Sherry Cask bottled 2013

이것은 내가 시도한 세 번째 Kilchoman이고 5-6세에 가장 나이가 많은 것이기도 합니다. 토피 향과 함께 코에 술타나를 곁들인 민트 향의 토탄 향. 사실 민트와 토피는 Kilchoman의 일관된 기본 프로필인 것 같습니다. 그런 젊은 위스키에 비해 매우 강력한 향이 납니다. 구개는 코와 실제로 이탄과 일치하며 이제 훨씬 더 눈에 띕니다. 건조 된 과일들? 놀랍도록 복잡합니다. 마무리는 고급 하바나 시가와 같은 연기를 제공합니다. 이것은 제가 시도한 최고의 Kilchoman이며 이 증류소에 대한 기대가 정말 높습니다. 고작...

Score 88/100

Kilchoman Machir Bay 2012

코: 흙향이 나는 이탄, 신선한 바다 공기, 향기로운 분쇄 커피와 아몬드 밀크 미각: 오랜 시간 동안 지속되다가 따뜻한 설탕 쿠키와 신선한 잔디로 바뀌는 이탄 바디: 가볍지만 속지 마세요. 그 맛과 향이 훨씬 더 강한 존재감을 암시합니다. 마감: 그 흙 같은 이탄 이것은 대부분 Kilchoman의 3년산 배치(약 4년 및 일부 5년)로 구성된 매우 어린 위스키입니다. 많은 사람들이 위스키가 오래될수록 더 좋다고 제안하는 것을 들었습니다. 나 자신은 그런 말을 한 번도 믿지 않았지만 만약 그렇다면 Kilchoman Machir...

Score 92/100