Glenkinchie 1987 Gordon & Macphail Secret Stills 5.1

Glenkinchie 12 살

글렌킨치(Glenkinchie)는 에딘버러에 도착했을 때 가장 먼저 보게 되는 증류소입니다. 저는 그것이 제가 방문한 유일한 증류소라는 것을 알고 있습니다. 2년여 전인 2011년 초에 이 글렌킨치를 구입했는데, 한두 번 맛본 후 약간 만족했지만 약간 실망했습니다. 제가 아는 것은 몰트가 진정한 색상을 보여주기 위해 필요한 것은 천연 품질의 표현, 좋은 오크통, 약간의 공기, 많은 시간, 인내와 끈기라는 것입니다. 이 맥아는 내 첫인상으로 판단할 때 품질이 좋지 않은 것보다 오히려 폐쇄적인 것처럼 보였기 때문에 약간의 공기(필요한...

Score 85/100

Glenkinchie 12 살

Glenkinchie 12를 마지막으로 시도한 지 벌써 8년이 지났습니다. 아주 오랜 시간처럼 보일 수도 있지만(글쎄, 그렇습니다...), 이는 이 몰트의 평판이 별로 좋지 않다는 사실과 관련이 있습니다. 그러나 때때로 기본으로 돌아가는 것은 나쁜 생각이 아닙니다. 그럼... 여기 갑니다. 이것을 꽃코라고 부를 수 있습니다. 꽤 많은 풀과 꽃이 있고 꽤 낟알도 있습니다. 잠시 후에야 토피, 꿀, 배를 얻을 수 있습니다. 라임이 천천히 들어옵니다. 약간의 바닐라와 견과류. 그러나 그 외에는 그다지 많지 않으며 솔직히 말해서 이것은...

Score 73/100

Glenkinchie 1991 Distiller's Edition

91년에 증류되고 05년에 병입된 이 14년산은 꽤 기분이 좋았습니다. 깊은 마호가니 색상은 어느 정도 풍부함을 약속하며 이를 전달합니다. 코에서는 견과류, 건포도, 맥아 향이 살짝 나면서 달콤합니다. 미각은 약간의 오일리함과 과일향이 느껴지며 부드럽습니다. 물을 사용하면 캐러멜과 맥아 향이 사라지고 중간 길이의 달콤하고 신맛이 나는 마무리가 됩니다.

Score 85/100

Glenkinchie 12 살

코: 즉각적인 쿵쿵거림이 아닌 은은하게 풀어지는 플로럴 톤과 자몽 같은 감귤류의 향이 반갑습니다. 이 위스키로 어떤 층도 벗겨낼 수 없어서, 나는 이 위스키의 코에 약간 감동을 받지 못했습니다. 색상: 아름다운 연한 오렌지색입니다. 맛: 부드럽고 가벼운 감귤류와 씁쓸한 오렌지가 천천히 전개되고, 짧은 시간 동안 지속되는 과일의 단맛이 레몬 머틀, 만다린 껍질과 씨름하여 쓴맛의 요소를 끝까지 가져옵니다. 나쁘지 않다. 마감: 인상적이지 않음. 따뜻함과 풍미가 싸구려 불꽃처럼 흩어집니다. 총평: 가볍고 꽃향기와 과일향,...

Score 68/100