Balmenach 23 년산 1988 Adelphi

Balmenach 1975

코: 특별해요. 셰리 프로필이지만 이전에 맛본 것과는 상당히 다릅니다. 건초와 양치류 숲 향이 나는 흙향. 견과류. 간장 같은 것. 사과. 커피. 어떤 헤더. 다소 이상하지만 흥미로운 솔잎 향! 정말 매우 복잡합니다. 입: 기름진 입 느낌. 말린 과일(무화과, 건포도), 설탕에 절인 오렌지 껍질, 매우 어두운 초콜릿 향이 납니다. 구운 견과류/훈제의 힌트도 있습니다. 바나나 좀. 풍부하고 강렬합니다. 마감: 매우 길고 매우 셰리입니다. 뒷맛에 소금 한꼬집. 훌륭한 에스프레소.

Score 90/100

Balmenach 28 살 1983 A.D. Rattray

저는 2012년 A.D. Rattray가 병입한 28년산으로 Balmenach의 이번 세션을 마무리하겠습니다. 저는 그것을 Bladnoch Forum에서 출시한 자매 캐스크와 비교하고 있습니다. 두 통 모두 발메나흐 1983 싱글 버번 호그헤드였습니다. 코에 붙어 있는 프랜지페인 파이. 흰색과 노란색 과일도 드러납니다. 향신료 선반의 카데몬과 계피. 달콤하고 몰티한 맛. 내 말이 무슨 뜻인지 아시는 분이라면 코가 매우 따뜻합니다. 나는 그것을 좋아한다! 높은 ABV에도 불구하고 도착은 매우 부드럽습니다. 매콤하고 달콤합니다....

Score 86/100

Balmenach 24 살 1988 Signatory Vintage for The Nectar

Mario Groteklaes가 운영하는 Nectar는 24년산 Balmenach가 포함된 Signatory로부터 버번 호그헤드 2808을 확보할 수 있었습니다. 같은 해에 병입된 호그헤드 2794와 정면 대결을 펼쳤습니다. 코는 처음에는 다소 닫혀 있다가 잠시 후에 보기 좋게 열립니다. 약간의 식물성(마른 풀) 향이 느껴지지만 곧바로 녹색 바나나, 흰색 과일, 짭짤한 감초 향이 이어집니다! 이것은 놀랍지만 매우 기분 좋은 일입니다. 오히려 매콤하기도 합니다. 육두구와 생강을 생각해 보세요. 민트 잎 하나라도. 연기의 흔적도...

Score 87/100

Balmenach 24 살 1988 Signatory Vintage

Signatory의 Cask Strength Collection은 거의 모든 단일 증류소에서 출시된 것으로 알려져 있습니다. 여기에는 스페이사이드에 있는 다소 알려지지 않은 증류소인 발메나흐(Balmenach)도 포함됩니다. 나는 이 호그헤드 2794를 벨기에 보틀러인 The Nectar를 위해 특별히 병에 담은 호그헤드 2808과 정면으로 대결할 것입니다. 아주 식물같은 코, 이 발메나흐! 갓 자른 풀, 젖은 가지, 쐐기풀. 그런 다음 한 트럭 분량의 꿀과 약간의 바닐라. 호두. 향신료이지만 특별한 것은 없습니다. 잠시 후 하얀...

Score 86/100