Auchentoshan Batch 2 That Boutique-y Whisky Company

Auchentoshan 32 살 1979 Limited Edition

2012년 11월에 저는 루벤(벨기에)에 있는 Spirits in the Sky를 방문했습니다. 그곳에서 제 친구이자 브랜드 홍보대사인 Gordon Dundas가 Auchentoshan Masterclass에서 이 릴리스를 발표했습니다. 이것은 첫 번째 충전 올로로소 셰리 캐스크에서만 숙성된 그랜드 토샨입니다. 색상은 의심의 여지가 없습니다. Gordon은 4/1000병에서 부어졌고 5/1000병은 내 컬렉션의 일부입니다. 그 동안 2/1000번 병도 획득했지만, 1/1000번 병을 찾는 것은 그 병이 Auchentoshan 기록...

Score 93/100

Auchentoshan 12 살

글쎄요, TIFF가 마침내 거의 끝났지만(오늘 밤에 두 번 더 상영하고 나면 끝납니다), 오늘 오후에 이 글을 쓸 시간이 좀 있었습니다. 저는 이 드라마를 오늘 TIFF에서 세 명의 주연배우로 특별상을 받은 Peter Stebbings의 영화 Empire of Dirt에 헌정하겠습니다. 축하해요! Classic은 보급형 Auchentoshan에 가깝지만 여기 온타리오에서는 구입할 수 없습니다. 따라서 12세는 여기에서 훨씬 더 보편적입니다. 색깔은 짙은 꿀색이에요. 코에는 바닐라와 토피, 구운 아몬드, 마지팬, 그리고 배경에...

Score 85/100

Auchentoshan 12 살

이 제품을 감상하려면 두 번째 방문과 세 개의 작은 잔이 필요했습니다. 물을 버리고 10분 정도 방치한 후 마시는 것이 가장 맛이 좋기 때문에 깔끔하게 마셔야 합니다. 가벼운 시럽과 살짝 매콤한 향이 코에 느껴지고 부드럽고 살짝 후추 향이 나는 맛이 목구멍에 따뜻하게 마무리됩니다. 저녁 식사나 크리스마스 위스키 후에는 완벽합니다. 나에게 너무 달콤한 것이 있어서 좀 더 복잡한 것을 원하게 된다면... 아마도 가족 중 오래된 위스키 중 하나가 그 정도 깊이를 더할 것입니다.

Score 60/100

Auchentoshan New Distillate (Stillman's Collection)

증류소에서만 구입할 수 있는 Stillman's 컬렉션에는 5cl 3병이 포함되어 있습니다: 새 증류액, 버번통에서 숙성한 1년산, 올로로소 셰리통에서 숙성한 2년산. 저는 증류소의 블렌더실에서 찾을 수 있는 이 재료를 가득 담은 병으로 시험해 보고 있습니다. 알코올 비율은 상자에 있는 미니어처와 약간 다릅니다. 증류액은 80%에서 63,5%의 농도로 감소되었습니다. 이는 Auchentoshan 증류주가 잠들었을 때의 강도입니다. 코는 배와 제비꽃과 같은 꽃 요소로 매우 부드럽습니다. 처음으로 이전에 콜리플라워라고 설명했던 것을...

Score 73/100