Aberlour a'Bunadh 12 년산 Silver Label

Aberlour A'Bunadh Alba Batch 4

Aberlour A'Bunadh는 2011년에 나를 이 취미로 이끌었고 지금까지도 계속 즐기고 있는 위스키 중 하나입니다. 그것은 증류주에 대한 나의 관심을 내내 견뎌온 셰리 폭탄 중 하나입니다. Aberlour는 셰리 캐스크 숙성으로 잘 알려져 있습니다. 4년 중 3년 전, Aberlour는 다른 종류의 A'Bunadh… _Alba_를 출시하기 시작했습니다. Alba는 NAS이며 형과 마찬가지로 통 강도로 일괄 병입됩니다. 하지만 셰리통 대신 버번통을 담았던 첫 번째 통에 증류주가 잠들어 있습니다. 따라서 동일한 이름을...

Score 85/100

Aberlour 16 살 Double Cask

동생과 마찬가지로 Aberlour 16에도 독특한 방식이 있습니다. 코끝에 맴도는 식물향, 꿀향, 꽃향기가 봄을 연상시킵니다. 본체가 꽤 꽉 차 있어서 유리 옆면에 아주 오랫동안 달라붙습니다. 구개는 코와 매우 유사합니다. 여운은 길며 끝 부분에는 희미한 쓴맛이 느껴지며 전체 한 모금을 아주 멋지게 마무리합니다. 16년 숙성에서 기대할 수 있는 만큼의 부드러움은 아니지만 경쾌함을 더해준다. 풍부하고 매우 즐거운 음료이지만 – 논란의 여지가 없기를 바랍니다 – 12에 비해 크게 개선되었다고 생각하는지 잘 모르겠습니다.

Score 82/100

Aberlour A'bunadh

Aberlour는 지난 몇 년 동안 기준을 상당히 높게 설정했으며 A'bunadh는 이 증류소가 무엇을 할 수 있는지 보여주는 훌륭한 예입니다. 이 특정 배치는 내가 본 것 중 최고 중 하나입니다. 코에서는 깊고 매콤한 시가 향이 나며, 셰리 몰트에서 기대할 수 있듯이 이러한 강도와 품질의 진하고 보존된 과일(특히 무화과)이 많이 느껴집니다. 하지만 이 위스키가 정말 빛을 발하는 곳은 미각입니다. 따뜻한 향신료가 잠깐 터지고 나면 달콤한 담배, 다크 초콜릿, 무화과 향이 납니다. 마무리는 정말 싱싱한 올로로소를 연상시키며, 짙은...

Score 92/100

Aberlour 16 살 Double Cask

Aberlour 증류소는 회색 돌담, 밝은 빨간색 문 및 장식, 그리고 졸졸졸 흐르는 시냇물을 따라 스페이사이드 전체에서 가장 멋진 장소 중 하나입니다. 제가 방문했을 때 증류소를 견학할 기회는 없었지만 그곳에서 식사하는 즐거움을 누렸습니다. 위스키 셰프 Martine Nouet는 요리하고 다양한 Aberlour 표현과 짝을 이루는 놀라운 요리 메뉴를 만들었습니다. 정말 놀라운 저녁이었습니다. 다음 번 스페이사이드 방문 시 (언제든지) 증류소를 견학하고 싶습니다... 이 16년산은 버번을 담았던 캐스크와 셰리를 담았던 캐스크에서...

Score 94/100